白蘿蔔超級好吃的做法，不油炸不涼拌做法簡單還好看，家人都喜歡

這道蘿蔔菜是跟一個大廚學習的，不過大廚當時用的是冬瓜。

想著「冬吃蘿蔔」「秋後蘿蔔賽人參」，所以我就用富含維生素、微量元素的白蘿蔔代替了冬瓜，白蘿蔔還含有很多能幫助消化的糖化酶，所以這道美味吃多了也不怕。

所用到的食材也很常見，白蘿蔔、胡蘿蔔、雞胸肉為主，配菜為黑木耳、小蔥，其他的就是常用的調味品。做法簡單，成品好看又好吃，全家人都愛。以後再也不用炸丸子、涼拌了。

白蘿蔔洗凈，削皮，把蘿蔔切成方形的薄片狀；

沸水下鍋，焯水2分鐘，白蘿蔔稍稍變透明變軟即可；

焯水後撈出，放在冷水中，在熱水中蘿蔔片會被泡爛；

雞胸肉剁成肉泥，同樣，木耳泡發後和小蔥、胡蘿蔔均剁成小顆粒；

將這幾種食材混在一起，放上1g胡椒粉、2g食鹽、半勺料酒攪拌；

餡料拌勻後醃製10分鐘左右；撈出蘿蔔皮，用勺子挖取適量餡料，放在蘿蔔片上；

接下來像卷餅一樣，把蘿蔔捲起來，成一個柱狀；

卷好後放在盤子中，擺好，上蒸鍋，因為都是易熟的食材，所以10分鐘就可以搞定了；

用生抽、1g糖、香油或者耗油拌成一碟料汁，喜歡吃辣的放辣椒，均勻的澆在蒸好的蘿蔔卷上就可以啦。

嘗一口，白蘿蔔脆而不硬，木耳、雞胸肉、胡蘿蔔相得益彰，配上香油濃郁噴香的口感，恍若天上美味。

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