3分鐘就可以做成的早餐,一張手抓餅,提供一天的熱量,廚娘教你
最好的早餐就是一碗粥配一張餅,再配一碟小鹹菜,不但吃的舒服,而且營養健康,一上午需要的熱量和能量也都夠了。手抓餅大小鋪子和超市裡都有賣。但是沒有自己做的實惠,乾淨。
如果想早餐吃餅,又感覺做餅複雜,和面有些來不及,可以在晚上沒事的時候和好面,保鮮膜包好放進價冰箱恆溫著,早晨起來拿出來3分就搞定一盤美味手抓餅當早餐。今天廚娘與大家分享手抓餅的做法。
首先準備以下食材:麵粉
操作步驟如下:鹽,五香粉
1,面和鹽攪拌均勻,溫水和面,軟而不粘手。醒面5分鐘
2,取一塊面,搟成薄餅,放點油
3,放點咖喱粉或者五香粉
4,把餅折成扇子皺式
5,拉長一些,然後從一頭捲起
6,盤好以後平放
7,搟成餅
8,起鍋熱油,然後把餅放進去,小火烙2分鐘,翻烙另一面
9,烙餅時可以用筷子夾起餅不停的往鍋裡使勁翻,這樣層次就會都分開。兩面烙至金黃就出鍋了
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好吃的千層蔥肉餅,只需簡單4步就能做成!廚娘來教你做!
作為一名地地道道的山東人,我們家幾乎頓頓都是麵食,包子,饅頭,水餃,大餅,餡餅。今天做的是千層肉餅,一口咬下去滿滿的都是餡,外皮酥脆,肉餡鮮嫩,公婆還有老公都特別喜歡吃,看他們吃的高興地樣子就特別的有成就感。今天與大家分享一下千層肉餅的做法。
首先我們準備以下食材:
主食材:麵粉: 1000克, 肉餡:500克
輔材:蔥,姜,生抽,料酒,鹽,五香粉,雞精,香油
操作步驟如下:
1,溫水和面,醒20分鐘
2,肉餡內加蔥末,薑末
3,肉餡內加食用油,生抽,料酒,鹽,五香粉,雞精,香油攪拌均勻
4,面揉好切成包包子那樣的小塊,然後搟薄
5,如圖一樣把肉餡均勻的平攤上
6,用刀切開
7,按照下面的順序把餅疊好
8,放入電餅鐺內兩面受熱,兩面金黃就熟了。我用的是麥飯石鍋
溫馨小貼士:
1,肉餡選擇肥瘦肉比較香
2,肉餡內多放點蔥末