自製炸薯條：衛生、健康，香脆，好吃！寶寶們最愛，媽媽們必會！
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今天小編要教大家做的是炸薯條。每次帶小孩去KFC都會買炸薯條吃，但總感覺我外面的沒有自家做的衛生、健康。
所以大家請隨小編來學習做炸薯條，以後自己或小孩想吃，也不必出去吃咯！
用料：
椒鹽：適量
清水：適量
甜辣醬：適量
鹽：適量
馬鈴薯：3個
牛奶：適量
番茄醬：適量
食用油：適量
做法：
1、配好食材土豆3個，最好選大一點的；牛奶適量。
2、將土豆削皮後切成厚度一致的塊狀，再切成條狀。
3、切好的土豆條先用水沖洗二遍，洗去粉狀物，再放入清水中浸泡以沉澱土豆中的澱粉。
4、鍋裡用水燒開，凈浸泡後的土豆放鍋中煮，大概三四分鐘左右，這時土豆差不多七八分熟。
5、撈出土豆瀝乾水，最好用廚房紙吸干。
6、將土豆放入碗中，倒入牛奶浸泡下。
7、將浸泡土豆的碗放至冰箱冷藏二至三小時。
8、冷藏過後，將土豆從牛奶裡撈出，再次瀝乾水。最好用廚房紙吸干，防止土豆水未瀝乾，在下一步冷凍時會有冰渣。
9、將瀝乾的土豆放入袋裡，放至冰箱冷凍室裡冰凍使得土豆完全變硬。
10、鍋中放適量油，油熱至六七成熱。往鍋裡加些鹽，這樣在下一步炸土豆時土豆有點鹹味，同時也可防止粘鍋。
11、放入冰凍後的土豆油炸。
12、炸至微黃，撈出。
13、復鍋，再炸至焦黃。
14、撈出，控油，裝盤。
15、撒上椒鹽，配上番茄醬、甜辣醬。美味薯條開吃吧！
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