台灣臭豆腐登上《紐時》半版！強國人就崩潰了
公主妤兒
台灣臭豆腐登上《紐時》半版！強國人就崩潰了
王丹分享《紐時》報導台灣臭豆腐名店，提醒台灣要走上國際，也可以靠「軟實力」。引自王丹臉書
台灣走不出國際，中國的打壓當然有關係！但也有人提醒，要走出國際未必要靠外交手段，「軟實力」有時候更有用！
王丹就在臉書粉絲團分享寫道：「今日《紐約時報》，用半版篇幅介紹台灣美食『戴記臭豆腐』。台灣美食，走上國際。其實，用軟實力讓國際社會看到台灣，是完全可以走得通的大路。」
不過這樣的PO文一出，顯然立刻又讓中國玻璃心破碎，有中國網友立刻留言駁斥「臭豆腐是臺灣美食？ 你可以說臺灣餐廳走向國際，但是別說臺灣美食走向國際。。。 臭豆腐中國在明朝時期就有明確記載，是中國美食，不是臺灣美食，別亂吃豆腐。。。 這就跟如果臺灣有個壽司店上了個美國報紙，你說臺灣美食走向國際一樣可笑。。。 也別說你臺灣改良了就是你臺灣的，美國這邊到處都有改良的中餐也沒見有美國人說中餐是美國的美食。。。。」
但也有台灣網友反應快，留言「他是想表答台灣跟中國是不同的兩個國家？」(即時新聞中心/綜合報導)
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臭豆腐的歷史故事:
走遍台灣大街小巷、夜市、騎樓，常常可以聞到一陣陣臭豆腐的獨特味道，這股香中帶臭的味道，想必是每一個人從小到大最熟悉不過的了！
臭豆腐是一項流傳於全中國及世界其他地方的豆腐發酵製品，但在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，而臭豆腐分為臭豆腐乾和臭豆腐乳兩種，都是相當流行的小吃。但臭豆腐所為何來呢？ 新鮮豆腐怎麼變成臭豆腐呢？清光緒年間，北京前門外延壽寺街有個叫王致和的讀書人，家裡經營豆腐作坊。有一次，因為他要幫兒子娶媳婦急著用錢，叫全家人拚命地趕工做豆腐……
誰知道，做得最多的那天，買主卻出他意外的非常少，剩下一大堆豆腐都賣不掉，天氣又很熱，那時又還沒發明冰箱，眼看這些豆腐到了傍晚，就會發黃、發酵，然後會發餿、臭掉！王致和急中生智，心想：「記得小時候娘說過，想要食物放久一點，就往上頭撒鹽巴，就像醃蘿蔔乾一樣！或許，這個方法對豆腐也有效？不妨來試試看。」他將灑上鹽巴的豆腐抬到後院放著。有一天，王致和到後院讀書賞花時，無意中發現豆腐上的黴不見了，他覺得很奇怪，嚐了一口頓覺味道醇美，非常地可口。從此臭豆腐「臭名遠揚」，遍及尋常百姓家。
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