這樣做出來的蘿蔔絲餅，色香味俱全，家人吃了都讚不絕口！

蘿蔔在中國民間素有「小人參」的美稱。一到冬天，蘿蔔便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，又具有解毒、消食的功能。冬天很多朋友都是清炒蘿蔔絲或者是火鍋裡常見的美食，今天要給大家分享一道大家肯定沒有吃過的蘿蔔餅，做出來簡直就是色香味俱全，家人吃了都要讚不絕口哦。

食材 : 蘿蔔1個，麵粉，蔥姜蒜，香油、胡椒粉、鹽適量。

做法：

1.將蘿蔔洗凈切成絲放碗裡備用。

2.姜蔥蒜洗凈，切碎。放碗裡備用。

3.用一個鐵盆，裝好麵粉，加入適量的鹽，倒入一點溫水，用筷子迅速均勻。將麵粉揉成麵粉，（越鬆軟做出來的食物就越好吃），揉好之後用保鮮膜封住，放1個半小時，最後開蓋檢查是不是已經好了。

4.將備用的蘿蔔和姜蔥蒜末倒入一起，加入適量的香油，胡椒粉，鹽均勻攪拌，攪拌好之後醃製10分鐘左右就好了。

5.把已經好的麵糰分成大小一樣的麵糰，用手揉捏成長條形狀。

6. 將醃製好的蘿蔔絲均勻的倒在捏好的麵粉上，上下一定要記得包緊，從頭卷至尾，然後輕輕按壓。

7.鍋內倒油，放入做好的餅，溫火加熱，烤至兩面金黃色，中間加入適量的溫水蓋上鍋煎，皮也不會破哦，賣相也十分好。

8.煮好之後就可以裝盤出鍋了，大家看著是不是很有食慾，早上也可以做這個給家人當早餐，也是一種十分不錯的選擇哦。

​

參考來源