冰糖燉檸檬（電飯煲版）

前一段時間咳嗽得厲害，一直反反復復，藥吃了不少，每天一個冰糖燉雪梨，總算好轉了～但時不時的還會咳嗽一下，之前的燉雪梨太甜其實根本不愛吃！後來見朋友圈有人自己做了這個冰糖燉檸檬來賣，說是潤肺養顏的～～～我想潤肺肯定對於止住咳嗽多少有點兒幫助吧，於是在家自己動手一試，方便快捷，一下就愛上這口了！每天辦公室沖上一杯感覺連心情都舒暢了，同事們也喜歡管我討去喝，滿滿當當的兩瓶一個星期就沒有了，更驚喜的是我的咳嗽居然完全好了！今天又是滿滿的兩瓶，一瓶送給閨蜜，一瓶自己留著喝，現在是每周燉一次的節奏啊！

用料  

冰糖燉檸檬（電飯煲版）的做法  

1. 檸檬用鹽搓洗干淨，切成片去掉籽放入電飯煲鍋裡，不用切得太薄，不然一燉全化了就沒有肉了也不好看

   

2. 冰糖最好是選擇老冰糖最好，各個超市都會有售，如果改用一般的也不影響～

   

3. 冰糖直接放在檸檬上面就可以了，不需要在額外加水哦！因為檸檬本身就含有很多汁水了，根據自己的偏愛還可以加入少許的枸杞，桂圓，紅棗等，但是身體火氣大的就最好不要了！

   

4. 選擇煮粥或熬湯功能都可以，一般電飯煲都會有這樣的功能，我家煮粥的是一個小時，熬湯是2小時～完成之後會自動保溫！只要一直保溫6～8個小時就完成了！

   

5. 這個是晚上睡覺前開始熬湯功能2小時，保溫了8個小時，選的冰糖是顏色很深的那種冰糖！成品顏色很深，很濃稠，口感濃郁有點焦糖味道～

   

6. 這個是煮粥功能1小時，保溫6個小時，用的冰糖就是上面圖片的這種～成品顏色金黃透亮，略微濃稠～口感清香，酸甜適口！

   

小貼士

1、一定不要加水，檸檬本身就有很多水份，冰糖加熱以後也會融化在檸檬汁裡面的！2、熬好之後裝盛的玻璃容器一定要熱水消毒後，風干水分！夏天冰箱冷藏保存最佳！3、如果檸檬跟冰糖的用量不確定，那就按照1:1.5左右的量來配比！

參考來源