神一般的點心！只要兩根香蕉一顆蛋！就做出超好吃的脆皮香蕉！孩子都好愛阿！

神一般的點心！只要兩根香蕉一顆蛋！就做出超好吃的脆皮香蕉！孩子都好愛阿！

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逛街串夜市，手拿炸香蕉邊吃邊逛是件極幸福浪漫的事。

自己在家做油炸脆皮香蕉給家人吃，

是不是更幸福呢 ~

繼續看下去...

【脆皮香蕉】

原料：香蕉、雞蛋、麵粉、麵包糠

做法：

1. 將雞蛋磕入盤子中打散，

    然後加入一大勺麵粉，攪拌成粘稠的麵糊。

2. 香蕉去掉兩頭四邊，整理成 1 字長方形。

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3. 將整理好的香蕉條放入雞蛋麵糊中，逐個淹沒著裹滿麵糊。

4. 用筷子夾起一根沾滿麵糊的香蕉條放到麵包糠上。

5. 然後用手捏起麵包糠撒在香蕉上，讓香蕉再次的沾滿麵包糠。

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6. 拿起沾滿麵包糠的香蕉，稍抖一抖掉多餘的麵包渣，

    然後再放入油鍋中，小火慢炸。

7. 炸至一面顏色稍黃，再翻面炸黃另一面即可撈出控油。

8. 趁熱吃，還可以根據喜好搭配番茄醬、沙拉醬什麼的。

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小提醒：

1. 香蕉不要買熟的過頭的，

    有黑斑的那種，太軟不好整形。

2. 麵糊也可以用清水代替雞蛋，

    但是雞蛋和的麵糊粘性大，更容易掛糊。

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3. 最好是一個一個的將沾滿麵糊的香蕉條放到麵包糠上，

    並用手

捏起麵包糠撒在粘滿麵糊的香蕉上，

    這樣比用筷子夾著翻動要好用，裹好一個下鍋再裹下一個。

4. 一直要用小火，這樣即使有麵包糠散掉掉在油裡，

    也不會有焦糊味，剩下的油還能再利用。

也可以不切邊，將香蕉整個或者半個直接裹了蛋液麵包糠炸。

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好簡單唷~

快點動手做給親愛的家人吃 ~ 做做看！

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