超噁心！傳香千裡烤魚店好吃祕方竟是口水油……

好香好好吃！別人吃過的更好吃？！中國大陸廣州日前爆發知名火鍋店使用所謂的「口水油」，也就是將客人吃過的湯底過濾後再使用。無獨有偶，最近又傳出深圳烤魚餐廳，被查獲用剩菜濾出口水油，該餐廳老闆還稱「該油無害」。

根據陸媒《南方都市報》報導，深圳龍崗南約社區植物園路有一家烤魚店生意特別好。但烤魚每天都要使用大量的油，而老闆卻可以不用買、直接自產自用，什麼訣竅？口水油啊！

據報導，龍崗警方接到市民舉報，稱這家名為兩口子的烤魚店涉嫌使用口水油。民警馬上展開調查，發現了該店確實存在以上情況。民警隨後對這間烤魚店進行了突擊搜查，果然在二樓走廊上發現兩個大鐵桶，其中一個放了漏斗，上面還有大量客人吃剩的魚渣與餐巾紙等物品。

報導說，從警方提供的畫面可以看到，當時廚房裡有兩盤烤魚正在做，一根油管從鐵桶內抽出口水油，流入了正在煎魚的鐵鍋內。警方馬上將兩個鐵桶的口水油扣押，並將烤魚店老闆與幾名員工帶回調查，其中一名洗碗工承認，看到了製作與使用口水油的全過程。

追查發現，其中一桶正是回收處理好的油，有魚渣的桶是把當晚的客人吃剩的烤魚帶著魚渣與油一起倒在裡面，桶裡就是當晚吃剩的油。廚師會等油靜止之後，用一個大勺子把油撈起來，然後放到一個大鍋裡去煮，煮到滾燙把水分蒸發掉，再用另外一個大鐵桶把油盛好，靜止24小時後再調好相關的香料，下次再烤魚的時候把這些油加上新油做給客人吃，客人一般不會發覺。