老媽做的千層肉餅簡直太好吃了，外酥裡嫩，怎麼吃都吃不膩！

我老媽有雙巧手，不僅辮子扎得好，還能做出很多好吃的，我最喜歡吃她做的千層肉餅了，可以說是從小吃到大的，真的吃不膩呢！今天老媽做餅我拍照，哈哈，你們有口福咯！

        

食材：

豬肉300克、麵粉500克、大蔥一根、植物油、乾麵粉一杯、鹽1勺半、十三香1勺、溫熱水1適量

        

步驟1：

將豬肉切塊，大蔥切段（豬肉提前去皮，洗乾淨，大蔥洗乾淨）

        

步驟2：

一同放入破壁機打成肉餡

        

步驟3：

攪拌好的肉餡加鹽和十三香攪拌均勻備用

        

步驟4：

準備麵粉，慢慢倒入熱水，用筷子不斷攪拌，到這種程度即可。

面要比平時烙餅的面軟一些才好吃

        

步驟5：

和成麵糰

        

步驟6：

因為面比較軟，所以多撒一些乾麵粉，防粘。和好的麵糰分成幾個拳頭大小的面劑子

        

步驟7：

取其中一個面劑子，搟成餅狀

        

步驟8：

鋪上四分之三的肉餡，用刀在肉餡的旁邊把麵皮劃斷

        

步驟9：

將麵皮疊起來

        

步驟10：

每一層都疊起來

        

步驟11：

最後疊成一個類似三角形的形狀也就是圓形的四分之一

        

步驟12：

疊好之後直接搟成餅狀

        

步驟13：

平底鍋裡倒入適量的油，中小火燒熱，放入餅

        

步驟13：

烙至兩面金黃即可（程度可自行掌握）

        

步驟15：

烙好之後切一下就可以開吃啦

        

大家可別被這麼多步驟給嚇到了，其實每一步都是很簡單的，寶媽們可以試試，相信孩紙和老公都會喜歡吃的！

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參考來源