養肝就是養命，大棗配它一起吃，肝越來越好，你不試試？

俗話說，養肝就是養命，肝不好，未老先倒！肝臟作為我們人體重要的臟器之一，也是身體裡最強大、功能最多的器官。肝養好了，身體也就好了！

也許你會抱怨，環境污染、工作太累讓自己身體不好，但世上還有一個詞，叫 no zuo no die，有些傷害，分明就是自己惹來的。今天我們就一起來看看，日常生活中都有哪些行為是傷肝的最大禍首，又有哪些食物是養肝護肝的法寶吧！

天敵一：酗酒　

酒精進入人體後，很少一部分由胃裡的酶代謝，90%~95%的解毒工作都留給了我。主人長期飲酒會讓我不堪重負，久而久之讓我變成酒 精肝。如不馬上控制，還會演變成酒精性肝炎、酒精性肝硬化，甚至是肝癌。研究表明，34%的肝硬化死亡患者和25%的肝癌患者，均與大量飲酒有關。為了我 的健康，請千萬不要過量飲酒。

天敵二：生氣

國外研究發現，易怒的人患肝病的可能性比一般人高8倍！怒氣瞬間爆發出來，會導致肝氣橫逆、肝陽暴漲；而強憋著、找不到疏解的方式，也會導致肝氣鬱結，極易引發胃痛、腹痛、便爛、頭痛、胸悶、月經不調、乳腺增生、子宮肌瘤、色斑、高血脂、脂肪肝、高血壓等等。

天敵三：脂肪堆積

脂肪本不是我的敵人，而是我必不可缺的營養。可人體一旦攝入過多脂肪，它們便會將肝細胞圍堵起來，細胞便無法正常地從血液中獲得營養，轉化而來的養分也運不出去，最終缺血而死。正常情況下，脂肪應佔我體重的5%，超過5%即為輕度脂肪肝，超過10%則為中度，一旦超過25%就是重 度。可以說，我這裡的脂肪越多，對肝細胞的損害越大，從而導致脂肪型肝炎，嚴重的還會發展為肝硬化，甚至肝癌。注重飲食均衡，少吃高油、高糖食物，控制脂 肪攝入，才能讓我保持健康體態。　

天敵四：經常熬夜

睡眠不足，可以說是萬病的源頭！五臟六腑都得不到休息，超負荷工作，抵抗力便逐漸下降了。而睡眠不足、熬夜對於肝來說也是致命傷害，極容易引起肝臟供血不足，影響肝臟細胞的營養滋潤，而原本肝不好的朋友，在睡眠上更是馬虎不得！經常熬夜的人長期處於疲勞狀態，人體的免疫力會下降，肝臟功能也會變得紊亂。

紅棗炒木耳

紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平，有清肺熱、養胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。

材料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。

做法：將黑、白木耳洗凈浸泡後，切成條狀備用；大棗洗凈（剖開）備用；姜入油鍋爆香後，放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下後，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘後再快速翻炒，收湯後加入調味料即可食用。

服法：當主菜佐膳食用，每周數次。

宜忌：腹瀉者慎用。

養肝護肝——蒲公英

蒲公英歸肝、胃經，擅長排肝毒，修復損傷的肝細胞，對飲酒後的肝損傷修復效果很好。其清肝利膽作用十分好，對肝炎、脂肪肝等都有很好的保護效果。

《本草經疏》記載，蒲公英昧甘平，其性無毒。當是入肝入胃，解熱涼血之要藥。金黃色的蒲公英乳癰屬肝經，婦人經行後，肝經主事，故主婦人乳癰腫乳毒，並宜生暖之良。清代《本草新編》中有言：「蒲公英，至賤而有大功，惜世人不知用之。」

中醫學認為，蒲公英根性寒，味甘、微苦。可用於熱毒證，尤善清肝熱，蒲公英根可以治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。

現代醫學研究表明：

蒲公英在健康方面的優點當中，影響最大的首推保肝，清肝毒，預防肝損傷。蒲公英可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷，解除抗菌素作用後所釋放的內毒素導致的毒性作用 ，且能增強肝臟再生能力。還能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。

美國自然療法醫學院臨床副教授馬克·斯特思格勒表示，蒲公英根最常用在需要去肝毒的病患身上，能有預防酒精性肝損傷！它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。

專家指出：

多喝水可減少代謝產物和毒素對肝臟的損害，在喝水時候加點對肝臟有益的蒲公英根，護肝效果加倍。經常服用蒲公英不僅能夠治療肝臟方面的疾病，並且利尿效果顯著，可促進腎臟排毒，減輕肝臟的負擔。尤其適合應酬多，喝酒多的男士。慢性肝炎的人，如果服用三年生以上的蒲公英茶，輔助治療的效果還是很不錯的。

將蒲公英根製成茶，不僅易於沖泡，還可以很好的發揮蒲公英的作用，幫助肝臟排毒，大大減少代謝產物和毒素對肝臟的損害，而且口感超級好喝。用蒲公英根泡杯水，每天一杯，凈化你的肝臟吧！

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