提神醒腦的下午茶點—咖啡可可小餅 ! 一學就會 !
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準備材料：
低粉 100g 黃油 45g 速溶咖啡粉 15g 可可粉 10g 蛋液 20g 糖粉 25g
操作步驟：
1.準備所需材料
2. 黃油軟化後加糖粉攪拌均勻
3. 分兩次加入全蛋液 讓黃油和蛋液充分的融合在一起
4. 速溶咖啡粉過篩後攪拌均勻
5. 加入過篩的低筋粉和可可粉
6. 繼續攪拌均勻 使粉類物質融入到黃油裡
7. 用手搓成麵糰後 揉成出一個一個的小劑子
8. 像包湯圓一樣的搓 然後壓扁 用牙籤壓出三條橫線 不用使很大的勁
9. 烤箱預熱到170度 烤20-25分鐘 先中下層烤10分鐘 再移至中上層烤到時間結束 烤的時候滿屋都是可可香味兒呢！
10. 冷卻以後就可以吃啦！回味兒特別的香甜 根本停不下來 酥酥脆脆 好吃！剩下的密封保存哦！
所需原料
低粉80g
黃油80g
糖粉25
鹽1g
抹茶粉3g
澱粉8g
製作步驟方法
1. 準備好所有需要的原料，把軟化好的黃油加入糖分，用電動打蛋器打發，沒有電動打蛋器的話可以用刮刀一些可以攪拌的東西攪拌也行的。
2.把抹茶粉拿來。
3. 底筋麵粉和抹茶粉，澱粉混合一起攪拌均勻。
4. 把混合後的免費過篩下，加入到打發後的黃油中再進行攪拌均勻。
5. 攪拌均勻後裝入裱花袋中。
6. 烤箱先進行預熱，170度，放入中層，烤17分鐘，就可以了，看表面出現金黃色，有一股香味溢出就好了。
7烤好後的曲奇餅乾。
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