香酥雞腿飯!!!

  • 【做　法】
  • 1.雞腿加入所有醃料，拌勻醃漬約10分鐘後取出，均勻沾裹上炸粉，備用。
  • 2.熱油鍋，加熱至180℃後，放入作法1的雞腿，轉小火慢慢炸約10分鐘，至金黃酥脆熟透後，取出瀝乾油份，備用。
  • 3.取一盤，擺放入白飯、作法2的炸雞腿，再搭配上配菜擺排即可。

芥菜炒肉末!!!

  • 【做　法】
  • 1.芥菜洗淨，再壓乾水分，切小段備用。
  • 2.蒜頭與辣椒都切成碎狀備用。
  • 3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入豬絞肉以中火先爆香。
  • 4.再加入作法1、2的芥菜段、蒜頭碎與辣椒碎爆香，再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

參考來源

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