過敏體質能進補嗎？鼻過敏、皮膚、支氣管過敏這樣吃不NG

又到了國人最愛的冬令進補時節，香噴噴的薑母鴨、羊肉爐、麻油雞等藥膳湯品，實在是讓人一聞就食指大動。不過，中醫師提醒，上述常見的冬日食補可不是人人都適合食用；尤其是，免疫機制過強的過敏體質者更應慎食，才不會補身不成，反讓鼻過敏、皮膚紅腫搔癢、支氣管過敏等症狀更加惡化！

不想「火上加油」　過敏體質者少碰薑母鴨、羊肉爐、麻油雞

為什麼有過敏體質者不適合吃薑母鴨、麻油雞、羊肉爐等冬令進補藥膳呢？陳玫妃中醫師表示，這是因為有鼻過敏、皮膚過敏、支氣管過敏問題的朋友，導致其症狀發生的原因多與人體內免疫系統失調，使身體出現發炎反應有關。

而此時若過敏體質者又服用在中醫理論中，屬於發性食物的鴨、鵝、羊肉，以及相對上火、燥熱的麻油、米酒的藥膳湯品，便容易使人體「火上加油」，讓原先的發炎反應更劇烈，導致症狀因此惡化！

想享受「冬令進補」樂趣？中醫師：3類過敏者這樣吃啵棒

難道，有過敏體質困擾的朋友，這個冬天就沒辦法享受天涼時喝碗暖呼呼藥膳湯、大口吃肉的「冬令進補」樂趣嗎？陳玫妃中醫師指出，其實只要對症選對藥材組合，並且避開鴨、鵝、羊等發性肉類，選擇雞肉、瘦豬肉入菜，就是很好的食補選擇。

皮膚過敏者，建議冬令進補可適度以銀花3錢、薄荷1錢、甘草1錢等藥材煮湯飲用。

陳玫妃中醫師也特別針對皮膚過敏、支氣管過敏、鼻過敏3大常見過敏體質者，各自設計了一道合適的藥膳湯品；同時，叮嚀這3類體質者入冬後要注意的保健事項，提供給大家做為健康過冬的參考：。

【體質1／皮膚過敏者】

推薦食療：

材料：銀花3錢、薄荷1錢、甘草1錢。

作法：

1.將所有藥材簡單沖洗、去除雜質後，撈起瀝乾備用。

2.取一大鍋，放入所有藥材，倒入1000c.c.水，以大火煮滾。

3.接著轉小火熬煮至水分剩下約800c.c.左右，即可熄火放溫後飲用。

4.另外，也可加入適量的豬瘦肉（汆燙去血水）燉煮後食用。

作用：能清熱、解毒、抑制發炎反應產生。

日常保養重點：

1.不任意搔抓患處，而是改以冰敷、輕拍方式止癢，以免抓出傷口反增加細菌感染風險。

2.避免泡湯、洗熱水澡，建議將水溫控制在35～40℃左右，以減少皮膚刺激。

3.洗澡後適度塗抹較滋潤、潤膚抗敏的乳液。

【體質2／支氣管過敏者】

材料：白木耳2錢、百合2錢、蓮子2錢。

作法：

1.將所有藥材簡單沖洗、去除雜質後，撈起瀝乾備用 白木耳泡軟。

2.取一大鍋，放入所有藥材，倒入 1500c.c.水，以大火煮滾。

3.接著轉小火熬煮至水分剩下約 800c.c.左右將白木耳煮爛，即可熄火放溫後飲用。

作用：能養陰、潤肺止咳、清心安神。

日常保養重點：

1.外出配戴口罩、遠離空污、菸害。

2.平時養成多喝溫開水的習慣來幫助潤喉。

鼻過敏體質者想避免冬季症狀加劇，平時應注意保暖，外出採用洋蔥式穿搭，適度配戴圍巾、帽子、口子，來避免風邪入體。

【體質3／鼻過敏者】

材料：黃耆3錢、防風2錢、茯苓2錢。

作法：

1.將所有藥材簡單沖洗、去除雜質後，撈起瀝乾備用。

2.取一大鍋，放入所有藥材，倒入 1500c.c.水，以大火煮滾。

3.接著轉小火熬煮至水分剩下約 1000c.c.左右，即可熄火放溫後飲用。

4.另外，也可加入適量雞肉（汆燙去血水），燉雞湯食用。

作用：

能健脾、補氣、祛風，幫助調節免疫力。

日常保養重點：注意保暖，外出採用洋蔥式穿搭，適度配戴圍巾、帽子、口子，來避免風邪入體。

【中醫師小叮嚀】：

除了上述保健要點外，陳玫妃中醫師也提醒，由於導致過敏發生的關鍵，仍在於人體免疫系統失衡所致。因此，想要從根本擺脫過敏不適，不僅要對症下藥，更要調整日常作息，養成早睡早起、規律運動的習慣，並且盡可能遠離壓力來源、適度放鬆，才是有效固本、杜絕不適症狀反覆上身的不二法則。

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