白菜別再炒著吃，阿嬤教我的白菜新吃法，用不了幾天就吃一盆！

今天小編要分享的這道美食是辣白菜，這種做法，是我個人感覺我試過的最簡單，最好吃的做法，味道也是超級贊，可比外面買的那種10幾塊一小包的好吃多了。

平時習慣做菜的同學，可以按照這個教程做來試試。試過一次，再吃吃外面買的，你以後肯定不會再去超市買了。

我們今天用到的材料主要有:新鮮大白菜一顆，蒜，薑，辣椒麵，蘋果一個，鹽，糖，白醋。

1.白菜我們應該選取新鮮緊實的，白菜去掉根部，去除外面不好的葉子，然後把白菜掰成一葉一葉的。

2.把白菜葉沖洗乾淨，切成圖中大小，裝入大盤子中。

3.加入5勺鹽，用手抓均勻。

6.封上保鮮膜，醃制6小時。

7.蘋果去皮，擦成絲，放入碗中。

8.蒜去皮，用刀壓下，剁成末，裝入放蘋果絲的碗中。

9.姜去皮，切絲剁成末，同樣裝入放蘋果絲的碗中。

10.倒入辣椒麵，加入4勺糖，攪拌均勻，放一邊等白菜醃制好。

11.6小時後白菜醃制好後，用手擰去白菜的水分，然後用燒開放涼的水沖洗下。

12.把調好的醬料倒入清洗好的白菜中，攪拌均勻，再冷藏個12小時，即可食用。

好了，今天這道辣白菜就做好了，喜歡的小夥伴可以試下哦，好吃得根本停不下來嘴。

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