有滋有味的肉卷這麼做倍兒省事，咬一口又鮮又香，連主食都不用！
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有滋有味的肉卷這麼做倍兒省事，咬一口又鮮又香，連主食都不用！
口感扎實有嚼勁的干豆腐，卷上鮮嫩多汁的肉餡，咬一口又鮮又香，溢出的鮮美肉汁讓舌頭都打顫
豬肉餡 600g
雞蛋 2個（肉餡）1個備用
淀粉 50g~75g
白糖 10g
十三香 7g
鹽 10g～15g
耗油 15g～25g
老抽或海鮮醬油 3勺
大蔥 50g~100g
料酒 2勺
味精 適量
姜 可不放，要放的話切的越細越好
干豆腐 500g
肉餡放雞蛋，大蔥、放十三香，白糖、料酒，老抽3勺
所有的調理全部都放進去，用筷子一個方向攪拌均勻
如果干豆腐特別薄的用兩張卷，中間刷蛋液。如果干豆腐厚的話一張就可以卷肉餡了
鋪滿肉餡，上端刷蛋液，上蒸鍋時起粘合劑作用
鋪滿肉，開始卷
卷起來
上鍋蒸15~20分鐘，根據肉卷的大小而定
味道還不錯，各位試試吧
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