現在開始多吃它，再也不怕「燥」傷肺！止咳平喘、滋補必備！

入秋後，空氣逐漸干燥，肺喜潤惡燥，

此時最容易造成肺的損傷！

專家表示，長期、大量的臨床救治中發現，在老年多器官功能衰竭的發病誘因中，肺部感染佔75.4%~82.8%。

肺是人體中最“嬌嫩”的器官，而秋天來臨，天氣逐漸轉涼、干燥。不少人都容易出現口干、唇干、咽干、舌干少津、大便干結、皮膚干燥等症狀。這是由於天氣變化造成的，也稱為“秋燥”。

據世界肺癌聯盟調查結果顯示：肺癌連續6年成為腫瘤死因順位第一，且有逐年患者年輕化的趨勢，最小的患者只有17歲。

肺部疾病的痛苦是所有疾病中最難以承受的。可是，在人們日常的滋補中，卻總是忽視至關重要的肺功能養護。一旦肺受損，連基本的呼吸都會成為問題，還如何享受生活呢？

秋燥之氣是最易傷肺。如果肺不好，呼吸系統的慢性疾病就易在這個季節復發。很多朋友就容易引起以下問題：

➤ 支氣管哮喘：

秋季晝夜溫差大，後半夜氣溫較低，防備不好容易受涼感冒從而引發哮喘。

➤ 咳嗽久治不愈：

秋季常使人的咽喉、鼻腔有干燥之感，秋燥之邪更易通過口鼻呼吸道或皮膚毛孔而侵犯入肺。因此，秋天的咳嗽，多以燥性咳嗽為主。

➤ 病毒性感冒：

病毒性感冒通常是由於感染風寒或者過度疲勞而抵抗力下降引起的上呼吸道感染。

而這些疾病最明顯的症狀就是——咳嗽！

受咳嗽困擾的你，是否還是難以選擇適合治療你的那一妙方？

杭州市第一人民醫院臨床中藥師徐良輝說，總體來說，外感咳嗽有熱咳、寒咳、燥咳之分，藥物亦有寒涼、溫熱之別。因而，咳嗽治療的總體原則是：風熱咳嗽者，宜選用清熱化痰類偏寒涼的藥方；風寒咳嗽者，宜選用辛溫化寒痰類偏溫熱的藥方，陰虛燥咳者，宜選用滋陰潤肺止咳類性平的藥方。

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風熱咳嗽

症見：咳嗽、痰黃黏稠、鼻流濁涕、咽喉紅腫、舌干口渴，舌苔薄黃。

偏方1：川貝冰糖雪梨。取雪梨1個，洗淨、柄部切開、去核，把川貝粉2克、冰糖5克，放進掏空處，然後放入碗裡隔水蒸熟，將蒸透的梨和其中的川貝母一起食入。

偏方2：水蒸橙子。取橙子2個，洗淨、柄部切開，各加食鹽少許，蓋上柄蓋，然後放入碗裡隔水蒸熟，取橙子去皮，將果仁食入。

痰稠多者，可加入魚腥草、橘梗。此外，還有蘿卜冰糖汁、茄子瓣煮水等偏方。服用方法，常為一日2～3次，幼兒、脾胃虛弱者適當減量，且不宜久服;飲食忌辛辣、肥甘油膩類食物。

2

風寒咳嗽

症見：咳嗽、咳痰清稀、鼻塞流清涕、咽喉發癢有咸味、口不渴、舌苔薄白，遇寒加重。

偏方1：生姜蒜糖水。生姜5片、紅糖12克、大蒜3片。加水煮10分鐘，飲湯。

偏方2：蔥白生姜粥。大米50克、生姜5片、連須蔥白5段，加水適量煮粥，趁熱飲用。

痰多者，可加入陳皮、薏苡仁。此外，還有水蒸橘子、炒杏仁等偏方。服用方法，常為一日2～3次，幼兒適當減量，不宜久服;忌冷飲涼食、肥甘油膩類食物。

3

陰虛咳嗽

症狀：干咳少痰、久咳不愈、形體消瘦、口干咽燥、手足心熱，舌質紅苔薄，或剝苔，天氣干燥時加重。

偏方1：銀耳麥冬粥。銀耳25克、麥冬15克、粳米100克，冰糖適量。銀耳、麥冬、粳米共煮成粥，起鍋前加冰糖。

偏方2：百合粳米粥。百合50克、粳米100克、紅棗5~10枚、赤小豆30克，先將紅小豆煮至半熟，加入粳米、百合、紅棗同煮為粥，粥成後加入白糖。

此外，還有銀耳百合粥、楓斗煎水等偏方。服用方法，常為一日2～3次，幼兒適當減量，不宜久服；忌辛辣類食物。

常年咳嗽，並且有大黃痰；

口臭日益嚴重；

抵抗力差，容易感冒；

天氣轉冷，或者在空氣不好的地方都會覺得嗓子很不舒服；

常有不明咳嗽、呼吸不暢通；

喉嚨啞，總感覺有痰，胸部悶；

咽部不適，總感覺有異物咳不出，干咳；

早晨起床感覺口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津；

容易傷風感冒，易流鼻涕、打噴嚏；

憋氣、氣短。

如果經常性出現以上症狀，就說明您的身體正在受到外部環境污染的侵害，必須要及時注意自己肺部的保養與護理。

現在很多人，不管大人小孩一咳嗽就吃藥。其實這並不是最好的選擇。中醫不同於西醫立竿見影，中醫講究調和與和諧，能調理就不要吃藥。這樣更養生，對身體無副作用。

膏方，自古以來，就是中藥制劑中最有效的劑型。膏方養生，這種中華民族最古老的養生方式，如今，已經成為最流行的養生之法。

雪梨膏

在唐朝的時候，我們的祖先就發明了“雪梨膏”這一道傳統藥膳，精選秋梨（或鴨梨、雪花梨）為主要原料。是滋養型的滋補品，對肺部有滋養效果，而且全年都可以食用。

雪梨膏潤肺止咳，生津利咽。用於陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈滿悶、口燥咽干、煩躁聲啞。對肺熱久嗽傷陰者作用更加明顯。

雪梨膏

食材：鴨梨5個，冰糖、蜂蜜，適量。

做法：

1.鴨梨洗淨，用擦板擦出梨蓉和梨汁；

2.將梨蓉和梨汁放入沙鍋，加冰糖；

3.大火煮開後轉小火慢熬30分鐘；

4.倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉渣；

5.濾出的汁水倒回鍋中，開著蓋子繼續用小火熬；

6.煮到鍋中汁水開始變濃，用木鏟不斷攪拌，直到汁水變得濃稠有厚度，黏黏的感覺即可關火；

7.離火晾至溫熱，加入蜂蜜攪拌均勻，裝入密封容器中保存；

9.喝的時候取一勺用溫開水兌開即可飲用。

小貼士：

蜂蜜一定要等雪梨膏晾到溫熱的時候才能加，加早了溫度太高蜂蜜的營養會破壞，涼透了再加會導致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。

現在，我們向大家推薦一款由百年中華老字號——方回春堂熬制的雪梨膏。由中國非物質文化遺產——方回春堂膏方制作技藝傳承人，被業內人士尊稱為“阿牛師傅“的俞柏堂大師親自熬制， 具有良好的止咳、清肺作用。聞起來有清香雪梨味道，還有點淡淡的中草藥味，味道酸中帶甜，是能放心讓孩子吃的膏方，做到了無任何添加，就是純粹泊頭鴨梨熬制。每天服用一次，是止咳、祛痰、潤肺的滋補上品。

行內熬膏有七字訣即：浸、煎、榨、化、濾、熬、收7道工序全程歷時至少需要52小時。

別小看這膏方，濃縮為寶。重要的是，既能保護你的肺，潤了你的燥，還能滿足你的味覺。

「專家推薦」

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國家非物質文化遺產

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【推薦理由】

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① 方回春堂膏方技藝，2014年入選國家級非物質文化遺產名錄。每一料膏方，都按國家認證的標准膏方制作工藝生產，嚴格控制火候和藥材用量，純手工熬制，品質上乘；

② 精選新鮮河北泊頭原產地鴨梨，純天然零添加，純不含胖大海、羅漢果、化學添加劑，口感純正；

③每一瓶都由膏方制作技藝傳承人，俞柏堂大師親自熬制，安全可靠，具有良好的清肺、潤燥、止咳作用。

參考來源