讓你拒絕不了而且孩子們肯定喜歡的下飯菜

在前天的時候,自己買了幾個菠蘿,有點多就沒有吃完了,也不想放太久。然後就在想著怎麼處理掉,想了想乾脆拿來做菜好了。然後就做了這道酸酸甜甜的下飯菜菠蘿咕嚕肉。


需要的食材:


豬肉:150g

菠蘿:120g

紅椒:80g

青椒:60g

雞蛋:1隻

料酒:15ml

番茄醬:50g

醋:10ml

白糖:10g

生抽:適量

澱粉:5湯匙

胡椒:適量

鹽:適量


做法步驟:


1、準備好所有食材,清晰乾淨

        

2、把豬肉切成丁,加鹽、料酒、生抽、澱粉,醃製10分鐘左右

        

3、菠蘿也切丁,放入淡鹽水裡浸泡,青椒和紅椒也切丁

        

4、把雞蛋攪勻,再放加入一些澱粉,和剛醃好的肉,攪拌均勻

        

5、再把肉丁放入麵粉裡裹一圈,使它沾滿麵粉

        

6、把油倒入鍋中燒至七八成熟,再放入肉丁

        

7、等炸至金黃色撈出,瀝油

        

8、等待冷卻後,再放入油鍋中炸一下,然後撈出,瀝油待用

        

9、調醬汁,將番茄醬、水澱粉、醋、白糖混合一起調成汁

        

10、然後在鍋中放少許油,把青椒、紅椒略翻炒一下,然後再放入菠蘿,翻炒一下

        

11、倒入醬汁,待醬汁濃稠

        

12、再加入炸好的肉丁,翻炒均勻

        

13、然後就可以上鍋啦

        

溫馨小貼士:

調醬汁的時候,可以自己嘗試一下,如果覺得太甜,則可以加點醋。如果覺得太酸,則可以加點糖。都是根據自己的口味而做的。

參考來源

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