葡萄酒拿起來就喝？學會這幾招再沒人說你土了

現在越來越多人喜歡在餐桌上擺上一瓶葡萄酒，以顯示逼格，但是葡萄酒你會喝嗎？

有些人把葡萄酒當啤酒一樣，打開就喝，一飲而盡。這完全是暴殄天物，喝酒不品如牛飲渠。學會下面這幾招，再喝葡萄酒就沒人說你土了。為了方便敘述，我們以特殊的冰葡萄酒為例。

1、 醒酒

葡萄酒也是有分類的，有的酒比如冰葡萄酒，開瓶就可以喝，不需要醒酒。但是陳年葡萄酒或是太年輕的葡萄酒就需要醒酒，年輕的酒可以直接在瓶子裡醒，如果你有幸喝到年齡大的葡萄酒，可以選擇醒酒器來醒酒，要注意的是醒酒時間不能過長，以免香味散光。

2、 酒杯

喝酒的杯具也是有講究的，不能像梁山好漢一樣大碗干。

一種是寬身窄口的杯子，這種杯子能凝聚酒香使其不散開。

另一種是窄身窄口的杯子，這種杯子能表現出更多細微的變化。

3、 持杯

拿酒杯也是個技術活兒，倒完酒後不要直接握住杯肚，手掌的溫度會讓酒升溫，影響酒的口感。正確的拿法應該是用拇指和食指捏住杯座或者是中間細長的部分。但是一定要拿住了！

4、 搖杯

已經拿住了杯子，但是還不能喝，喝前要搖一搖。讓酒在杯子裡輕輕的晃兩圈，為了讓酒的香味更充分的散發出來，在搖晃的過程中可以觀察葡萄酒的掛杯情況，掛杯越密越多說明酒越濃越甜美。

注意！我說的是輕輕晃，不要晃得像是地震來了！

5、 入口

準備工作已經做好了，可以入口了。

切記！不要一口悶，葡萄酒一口悶並不代表你感情深！

喝一小口之後要讓葡萄酒在你口中逗留一會兒，慢慢攪動一會兒，讓嘴裡的每一寸地方都要被酒入侵過。從舌尖到喉嚨都感受過了，就可以慢慢吞下，感受葡萄酒留下的韻味兒。

這款作為例子的冰葡萄酒散發著干杏、鳳梨、玫瑰花的香氣，入口甘甜、帶著柔和的酸度，還有愉悅的蜂蜜和柑橘果味。冰鎮後更是透心涼的甜蜜。這就是喝葡萄酒的樂趣。

​

參考來源