秋天一口羊肉湯,暖身暖心又暖胃,趕緊為家人製作一碗吧
羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷。秋冬季節,燉一鍋熱乎乎的羊肉,連湯帶肉的喝下肚,暖暖的。趕緊來學習一下製作吧
1. 原料:羊肉1000克,山藥500克,香菜一把,枸杞10克,蔥2段,姜3片,八角1粒,鹽適量
2. 電壓力鍋放足量清水,將洗凈的羊肉放入。(羊肉用的是純肉和羊排,提前用清水浸泡,去除血水)
3. 放入蔥、姜、八角。(燉湯,不要用過多的調料,會遮掩食材原味)
4. 選擇電壓力鍋的牛羊肉功能。(這個功能燉出來的牛羊肉,基本都是爛乎乎滴,如果想要少許口感,可以選擇提前關閉出氣,美的的這款電壓力鍋有這個功能,可以提前開蓋子,超方便)
5. 工作完成,加入切滾刀塊的山藥。(山藥要等入鍋前去皮,切塊,不然容易氧化變黑,影響美觀)
6. 加入枸杞。
7. 選擇收汁入味功能。
8.選擇中途開蓋,出氣完成後,非常方便的可以打開哦!
9. 加入適量鹽。
10. 加入香菜,出鍋即可。
11.完成