雞肉別再紅燒著吃了，教你做黃燜雞，味道不比飯店做得差
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雞肉別再紅燒著吃了，教你做黃燜雞，味道不比飯店做得差
當下黃燜雞米飯已經風靡全國，每個城市都能看到黃燜雞米飯的身影，好多人都是買著吃的，但是不知道它的做法其實很簡單，有葷有素，比紅燒雞肉還好吃，味道不比外面飯店做得差。
今天小編跟您分享這道黃燜雞米飯的做法，您如果也喜歡吃黃燜雞米飯，不如自己動手試試。
用料：
雞肉，青椒，香菇，紅干辣椒，生薑，大蒜，郫縣豆瓣醬，冰糖，醬油，黃酒，鹽，油，水。
做法：
雞肉洗凈，剁成小塊兒。
青椒切滾刀，香菇切小塊，生薑拍扁。
鍋內倒油，放入冰糖炒糖色。倒入雞肉，翻炒均勻。
放入紅干辣椒、大蒜，翻炒均勻。
加一點醬油，翻炒均勻。
淋入適量的黃酒，倒入香菇，翻炒均勻。
加適量的水，蓋上鍋蓋燜煮。
煮到水開，加生薑和鹽調味，蓋上鍋蓋繼續燜煮。
煮到湯汁濃稠，雞肉熟透，倒入青椒翻炒均勻。
青椒斷生後就可以出鍋了。
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