這樣炸的南瓜餅你吃過嗎？外脆裡嫩超好吃
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這樣炸的南瓜餅你吃過嗎？外脆裡嫩超好吃
今天小編跟您分享一道南瓜餅的做法，與以往的做法不一樣，今天小編要做的這道南瓜餅是帶芯兒的，味道很香，喜歡的朋友一定要嘗試下。
用料：
南瓜，椰奶，煉乳，玉米澱粉，糯米，紅糖，溫水。
做法：
玉米澱粉用水調成水澱粉。
椰奶倒入鍋內，加玉米澱粉攪拌。
倒入煉乳，用鏟子不斷推動，使其從液體慢慢形成固體。
椰奶糕炒好後盛出，放入冰箱冷凍，讓奶糕凍凝固。
南瓜去皮，去囊，切塊兒上鍋蒸熟。
蒸熟後取出放入容器，用器具搗爛。
加煉乳攪拌均勻，倒入適量的糯米粉，攪拌均勻。用手揉成麵糰備用。
摘成大小差不多的劑子。
搓成團，壓扁，包入椰奶糕，封住口，搓圓。
用刀背將南瓜圓子壓出紋路。
紅糖倒入溫水裡，攪拌融化。倒入適量的糯米粉，揉成褐色的麵糰。
摘成小劑子，搓成小條，粘在南瓜丸子上，這樣看上去就成了小南瓜的樣子。
鍋內倒油，油6成熱的時候，下南瓜餅，炸至金黃酥脆的樣子。
撈出。
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