當歸是個寶，可惜很多人不懂吃看看吧！

養生之道網導讀：當歸泡水喝有什麼作用？當歸是一種常見的保健品，大家需要注意補充氣血的方法，一定要注意避免過度地使用當歸，避免造成影響。那麼具體當歸泡水喝有什麼作用？

1、當歸泡水喝有什麼作用

當歸除了能夠活血補血，對女性有很大幫助外。還有很多其他的功效，如《別錄》記載：“溫中止痛，除客血內塞，中風痙、汗不出，濕痺，中惡客氣、虛冷，補五藏，生肌肉。”。

此外，除了醫學典籍的記載在外，經現代醫學研究發現，當歸中含有多種氨基酸與各種人體所需微量元素。使用後能幫助人體及時地補充各種營養物質，促進身體的新陳代謝，調節人體內循環，可以說是一味祛病強身的奇藥。但作為中藥材的當歸我們往往不知道該如何有效地使用，一般而言都會選擇直接用水泡著喝。

當歸泡水喝有什麼作用

2、當歸毒性

歷代各種醫書均記載當歸無毒。實驗亦證明其毒性很低。個別病人有皮膚騷癢，胃部不適，但均很輕微，一般不需停藥，若有腹痛加劇者，則需停用；靜脈滴注偶有輕度輸液反應，可進行脫敏處理。鍵鞘內注射後數h,出現局部腫脹，疼痛劇烈，影響功能活動，無需特殊處理，1-3天內即可消退，並顯出治療效果。

3、當歸如何鑑別

根頭及主根粗短，略呈圓柱形，長1.5-3.5cm,直徑1.5-3cm,下部有3-5條或更多的支根，多彎曲，長短不等，直徑0.4-1cm。表面黃棕色或棕褐色，有不規則縱皺紋及橢圓形皮孔；根頭部具橫紋，頂端殘留多層鱗片狀葉基。質堅硬，易吸潮亦軟，斷面黃白色或淡黃棕以，形成層環黃棕色，皮部有多數棕以油點及裂隙，木部射線細密。有濃郁的香氣，味甜、辛，微苦。以主根根粗長、油潤、外皮色共同棕、肉質飽滿、斷面色黃白、氣濃香者為佳。

當歸如何鑑別

當歸怎麼吃才補血

方一：當歸10克，黃芪60克，煎水飲。

當歸黃芪補血是中醫的經典方，一般黃芪和當歸兩味藥以5︰1比分組成，臨床上主要用於嚴重貧血、氣虛的病人。中醫強調，氣為血之帥，血為氣之母，氣血雙補，相輔相成，起到很好的益氣補血的作用。黃芪味甘，性微溫，歸肝、脾、肺、腎經，有益氣固表、斂汗固脫、利水消腫之功效。當歸身能補血，當歸尾可活血，臨床上主要用於調經止痛、潤燥滑腸。主血虛諸證，如月經不調、經閉、痛經。腸燥便難、風濕痺痛等。當歸黃芪補血湯適用於氣血兩虛，久病初愈的人。但要注意，中醫認為，氣與血“密不可分”，既相互對立又相互依存，共同維持人體生理活動。因此，在治療時除采用活血化瘀外，需加入一定行氣的藥物，方可達到治療的目的。此外，普通人在感冒期間和女性在經期不能喝。服用時，建議去渣滓，空腹時溫服。

方二：取桂圓肉20克，當歸15克，雞肉500克。先將雞肉燉至半熟，再放入桂圓肉、當歸，與雞肉一起燉熟後服用。

當歸桂圓雞肉湯主補心氣，對於輕中度貧血、睡眠不好的病人，效果比較明顯。中醫認為通過血絡的連接和滲灌，使心、脈、血絡和血構成一個相對獨立的封閉系統，從而使血液循環，潤澤周身。桂圓肉性溫味甘，能很好地滋養心血，有良好的滋養補益作用。它能改善心血管循環、安定精神狀況、舒解壓力和緊張，非常適合長期失眠者食用。當歸既能補血又能行血，加上鮮美的雞肉湯燉熟，對貧血和失眠人群，調節作用明顯。

當歸怎麼吃才補血

當歸的食用禁忌

可以吃當歸的人群很多，但是一定要適量服用，要不，很容易產生副作用。當歸的禁忌較多，但服用要留意：

過量口服當歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反應，停藥後可消失。當歸揮發油穴位注射可使病人出現發熱、頭痛、口干、惡心等反應，可自行緩解。大劑量給藥，會導致血壓下降，劑量再加大則血壓驟降，呼吸停止。當歸乙醚提出物毒性較強，少量即可造成死亡。臨床使用當歸不可過量，服藥後也應注意有無不良反應。因而，最好按醫囑服用。

因此，對於當歸的使用，也要根據自己情況來使用，不可盲目用藥。既然是可以使用當歸的，也不宜長期過量的食用，以免會影響到身體健康。

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