冬天要吃燉菜，熱乎乎，做法太簡單，味道太鮮美，連吃三天都不厭

今天這個菜看著普通，其貌不揚，味道卻是非常贊，好吃得不得了。你以為只是一碗普通的油豆腐嗎？

絕對不是！仔細看，每一個都鼓鼓的，塞滿了肉餡哦！

經過小火慢燉，肉餡裡的鮮味滲透到湯裡，又全部被油豆腐吸收。輕輕咬一口，哇，一股鮮汁射出，瞬間充滿整個口腔，接著又發現吃到的都是肉啊，真是太好吃了，好吃得要尖叫了！

看看吧，滿滿的誘惑啊！

兒子不用說了，一眼就看出裡面有肉餡，連說大菜，大菜，今天好豐盛啊。爸爸還是第一次吃到這樣的油豆腐，他說太好吃了，直問我肉是怎麼弄進去的。

其實很簡單的，就是戳個洞，把肉塞進去。有人用筷子填，我覺得太慢了，直接帶手套，用手指把肉塞進去的，越來越發現自己簡單粗暴了，哈哈！

油豆腐燉久一點，要滿滿地吸飽湯汁，顏色從黃色變紅色，那才好吃！20分鐘也可以，但是30分鐘感覺更好吃，就用砂鍋慢慢燉吧，冬天來這一鍋，鮮美多汁，熱乎乎，軟乎乎，想想就誘人！

不用炒，不用油，做法簡單，一定要去試試，油豆腐加肉，簡直是絕配！

材料：鮮肉，香菇，黑木耳，蔥，姜，雞蛋1個，油豆腐（有的地方叫豆腐泡），鹽，生抽，老抽，料酒，糖少許

做法：

1.香菇和黑木耳提前泡發，黑木耳忘記拍了。

2.肉最好三肥七瘦，切塊。

3.絞成肉末，加鹽，料酒，醬油，薑末，蔥白，切碎的香菇和雞蛋，沿一個方向攪拌。

4.豆腐泡裡戳一個洞，填入肉餡。

5.把填好肉餡的豆腐泡放入砂鍋內，加入適量水，生抽，老抽，鹽，糖，薑片、蔥段，黑木耳，水沒過豆腐泡就好。

6.蓋上蓋子，先大火再小火，大約燉20分鐘到30分鐘左右。

滿滿的誘惑

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