「養生廚房」今日播出《有助於預防骨質疏鬆—鮮蝦燒豆腐》
今日看點:
預防骨質疏鬆,除了鈣片和牛奶您還能想到什麼呢?有一種常見的食材同樣也能補鈣,就是豆腐,但是這豆腐怎麼做好吃又能起到補鈣的效果呢?今天宣武醫院營養科主任李纓,聯手中國烹飪大師夏天,為您帶來一道豆腐做的美味菜餚—鮮蝦燒豆腐,接下來就走進金龍魚1:1:1帶來的《養生廚房》去了解一下。
食材:蝦仁 油菜 豆腐
專家:李 纓 宣武醫院營養科主任
夏 天 中國烹飪大師
1
蝦肉打成泥,豆腐切條,油菜切開。
2
將蝦泥塗抹在油菜上,放入鍋中汆煮,成熟後撈出備用。
3
鍋中放入薑片,倒入底油,加入清水。
4
放入煮好的油菜,再放入豆腐,再放入鹽、糖調味即可。