雪媚娘就是甜品裡的冰山美人,名字好聽,味道清甜

雪媚娘就是甜品裡的冰山美人,名字好聽,味道清甜,這麼誘人的甜點必須要自己會做才能滿足啊,一起來學學吧!

細砂糖倒入熱水中化開(在微波爐加熱30秒)

然後與牛奶混合均勻

將水磨糯米粉1與玉米澱粉慢慢加入牛奶中,一邊攪拌一邊倒入,調成均勻無顆粒的麵糊

在蒸鍋上,大火蒸30分鐘,蒸至固體奶糕

固體奶糕蒸好後,將黃油放置上面融化,趁熱將黃油揉搓進奶糕中,使其成為光滑的麵糰

接著將光滑的麵糰放置冰箱冷凍30-60分鐘

淡奶油加入細砂糖,打發備用

取出冷凍好的麵糰,將其分割成30g的小麵糰,然後在矽膠墊上撒上糕粉,將小麵糰在糕粉中滾均勻

然後取出一個小麵糰用搟麵杖搟成皮子.

然後放置在矽膠蛋糕托上,並放入一勺打發好的淡奶油,適量奧利奧餅乾碎

烹飪小竅門 1、放置冰箱冷藏2小時後食用口感更佳

參考來源

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