雪媚娘就是甜品裡的冰山美人,名字好聽,味道清甜
雪媚娘就是甜品裡的冰山美人,名字好聽,味道清甜,這麼誘人的甜點必須要自己會做才能滿足啊,一起來學學吧!
細砂糖倒入熱水中化開(在微波爐加熱30秒)
然後與牛奶混合均勻
將水磨糯米粉1與玉米澱粉慢慢加入牛奶中,一邊攪拌一邊倒入,調成均勻無顆粒的麵糊
在蒸鍋上,大火蒸30分鐘,蒸至固體奶糕
固體奶糕蒸好後,將黃油放置上面融化,趁熱將黃油揉搓進奶糕中,使其成為光滑的麵糰
接著將光滑的麵糰放置冰箱冷凍30-60分鐘
淡奶油加入細砂糖,打發備用
取出冷凍好的麵糰,將其分割成30g的小麵糰,然後在矽膠墊上撒上糕粉,將小麵糰在糕粉中滾均勻
然後取出一個小麵糰用搟麵杖搟成皮子.
然後放置在矽膠蛋糕托上,並放入一勺打發好的淡奶油,適量奧利奧餅乾碎
烹飪小竅門 1、放置冰箱冷藏2小時後食用口感更佳