零門檻！10分鐘就可以準備好一杯超好喝的焦糖奶茶，奶茶店統統靠邊！

一杯熱熱的奶茶

暖胃又暖心！作為奶茶狂人我肯定要交出我的獨家秘方！

在家就可以做的奶茶—鍋燒焦糖奶茶

步驟特別簡單，就3步！但每個步驟都有小技巧。

我試過好多方子，按照這個比例做出來的最好～

真的不是自誇，誰喝誰知道，秒殺外面的奶茶！

而且在家自製奶茶非常健康。

在家來一杯這樣熱熱的奶茶

簡直幸福死了，而且焦糖香茶香奶香剛剛好。

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準備材料：

1.牛奶500ml 2.白砂糖15g 3.紅茶茶包3包

（這樣的配比茶味較濃，甜度不高。可依據個人口味隨意增減）

任意茶包即可，太貴的反而不好喝。

第一步：熬制焦糖

空鍋大火燒熱，倒入白砂糖後轉小火。

這個方法是不需要加水的也不需要攪拌。

只需要小火慢熬就可以了。

熬焦糖這步是這個鍋燒奶茶好喝的秘訣之一。

（熬焦糖需要注意用陶瓷鍋，不粘鍋，平底鍋較好。）

當焦糖熬至微微深褐色時就可以了。

熬過頭會產生苦味，別問我怎麼知道٩(×̯×)۶

沒熬到又會缺少焦糖香，這杯奶茶就沒有那個特殊的味道了。

第二步

倒入牛奶，轉至中火。

一定要攪拌一下，讓焦糖和牛奶完美融合。

牛奶加熱以後會有一層奶皮超香('')ﾉ

不喜歡奶皮的就用脫脂奶，但是我覺得奶味會欠缺一些。

第三步

牛奶加熱至溫熱後，

再加入紅茶茶包。

等到茶香飄出，就可以關火了。

家裡都瀰漫著淡淡的茶香奶香味。

熬至這個顏色就可以了。

其實就是上面出現一層奶皮就可以關火了。

超簡單卻好喝的鍋燒焦糖奶茶就做好了！

真的建議大家冬天可以試試看自製奶茶。

熱熱的，奶味茶味都是特別醇正的。

你們做了就知道為什麼我特別喜歡在家做這個了。

超級治癒幸福的味道。

教程結束

是不是特別簡單！

奶香味茶味和外面的真的不一樣！

喝了就會愛上的味道ヾ(o∀)ﾉ

謝謝你們的觀看：）

參考來源