水果之王奇異果！挑選的 4 訣竅，硬度大小都要兼顧...

水果之王奇異果！挑選的 4 訣竅，硬度大小都要兼顧...

(圖片來源)

奇異果，原產於中國，原名獮猴桃，

一個世紀以前才引入紐西蘭。

奇異果除含有奇異果鹼、蛋白水解酶、

單寧果膠和糖類等有機物，

以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和

人體所需 17 種胺基酸外，

還含有豐富的維生素、葡萄酸、

果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

到底奇異果怎麼買才會選到好的呢？

繼續看下去...

【性味】性味甘酸寒。

【功效】解熱、止渴、通淋、健胃。

【挑選】水果之王奇異果 硬度大小要兼顧

1. 看外觀長相

選奇異果一定要選頭尖尖的，像只小雞嘴巴的，

而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。

鴨嘴巴的那種是用了激素的，

雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的。

長熟的奇異果整個果實都是超軟的，

挑選時買顏色略深的那種，

就是接近土黃色的外皮，

這是日照充足的象徵，也更甜。

2. 看紋路

有的奇異果皮上會有像西瓜皮一樣的紋路，

這樣的奇異果一般個子比較大，

比較甜，儘量挑選這種硬的，

買回家可以和香蕉，梨等放一起，

放置兩三天就可以吃了。

(圖片來源)

3. 看顏色

濃綠色果肉、味酸甜的奇異果品質最好，

維生素含量最高。

果肉顏色淺些的略遜。

4. 看手感

注意表面的茸毛是否完整，

沒有凹陷，果實飽滿，

握在手中略有彈性，軟硬適中的為佳。

軟塌塌的奇異果不要購買，裡面都爛了。

【宜忌】

1. 情緒低落，常吃燒烤者，

經常便秘者適合吃奇異果。

2. 癌症患者、高血壓患者、冠心病患者、

心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、

航空、高原、礦井等特種工作人員尤其適合。

3.風寒感冒、瘧疾、寒濕痢、慢性胃炎、

痛經、閉經、小兒腹瀉者不宜食用奇異果。

(圖片來源)

貼心提醒 : 以上資訊僅供參考，

保健功效也會因 每人體質的不同而有差異，

若有疾病困擾，還是要就醫 尋求專業諮詢喔！

(文章來源)

版權歸作者所有，如有侵權請聯繫刪除

參考來源