推薦一道菜,爆炒豬肝,女人多吃豬肝會有好處哦!
小編今天給大家推薦一道菜,爆炒豬肝,豬肝中鐵質豐富,是補血食品中經常用的食物,它還具有補肝明目,養血的功效。用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。女人多吃豬肝會有好處哦!
用料:豬肝200克,青椒1個,紅椒1個,薑片2個。
做法:
豬肝切塊,加入1克鹽,半勺生粉,1湯匙料酒醃製5至8分鐘。
2.青紅椒和蔥分別切段,蒜和姜切片。
3.鍋中放油把豬肝放進去過油炒至變色裝盤備用。
4.另起鍋放少許油將蔥姜蒜爆香,再放青紅椒翻炒。
5.把豬肝放進去快速翻炒,加半勺生抽上色。
6.加半湯匙豆瓣醬,小半湯匙醋。
7.雞精按個人口味添加,翻炒均勻即可。
8.裝盤撒蔥花即可開吃。
一道清新爽口的快手小炒,適合需要保持身材,並正在減肥的親們,素素的,吃起來沒有負擔!
用料:
茶樹菇:200克
荷蘭豆:150克
香芹:20克
油:1湯匙
鹽:1/2茶匙
糖:1/2茶匙
生抽:1茶匙
蚝油:1茶匙
生粉:1茶匙
姜:5片
蒜:3瓣
紅辣椒:3根
做法:
1.備料,茶樹菇與荷蘭豆洗凈,姜蒜切片,小紅椒,香芹切段。
2.茶樹菇切段,荷蘭豆對半切開,入開水鍋中焯燙至斷生。
3.準備一個碗汁,清水,鹽,糖,生抽,蚝油,生粉,油拌勻備用。
4.起鍋,放油,煸香姜蒜,接著下香芹與小紅椒翻炒。
5.茶樹菇與荷蘭豆入鍋,炒勻,倒碗汁。快速翻炒均勻,即可出鍋。
最後就可以開吃了!