《紅樓夢》中用茯苓加它一起吃，消百病，保百歲！為家人收藏好
林林
茯苓，俗稱雲苓、松苓、茯靈，為寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，裡面白色或粉紅色。茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗癌作用；有利尿作用，能增加尿中鉀、鈉、氯等電解質的排出；有鎮靜及保護肝髒、抑制潰瘍的發生、降血糖、抗放射等作用。
今天為大家推薦一款《紅樓夢》中的“茯苓霜”，每日晨起吃上一盅（淨含量約20克），具有增強免疫力，助消化，美白祛斑，滋補黑發等功效。對久病、體弱、老年人均有幫助。其中的某些成分如茯苓次聚糖對癌細胞有抑制作用，長期服用可促進癌症患者化療、手術後的康復。
茯苓
性平；味甘、淡；歸心、肺、脾、腎經。
功效滲濕利水，益脾和胃，寧心安神。用於：水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏洩瀉，心神不安，驚悸失眠。
茯苓是一味延年益壽之藥，「久服安魂養神，不饑延年」。魏晉、唐宋時期服食茯苓已很普遍。到了清代，茯苓被當做養生益壽要藥，尤其是慈禧太後，不但自己食用，還將茯苓製成茯苓餅，賞賜給大臣。有人對慈禧太後的長壽補益藥方進行研究，發現使用率最高的一味藥就是茯苓，在78%的方中皆有。
茯苓含蛋白質、卵磷脂、膽鹼、茯苓多糖等有效成分，能夠增強機體組織的生理活性，促進人體免疫系統功能，誘生和促誘生干擾素和白細胞調節素，間接抗病毒、抗腫瘤，減輕放療與化療的副作用，且能夠保肝降酶，延緩衰老，美容養顏。茯苓所含的卵磷脂和膽鹼，能增強和改善大腦功能。其所含的茯苓素利尿功效較佳，有助於降血糖和減肥。
茯苓的功效
（一）茯苓的功效
茯苓味甘、淡，性平。歸心、肺、脾、腎經。利水滲濕，健脾和胃，寧心安神的功效。用於小便不利，水腫脹滿，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏洩瀉，心神不安，驚悸失眠，咳逆，嘔逆，惡阻，洩瀉，遺精，淋濁，健忘等症。
《藥征》:"主治悸及肉瞬筋惕，旁治頭眩煩躁。"
《本經》:"主胸脅逆氣，憂恚驚邪恐悸，心下結痛，寒熱煩滿，咳逆，口焦舌干，利小便。"
《別錄》:"止消渴，好睡，大腹，淋瀝，膈中痰水，水腫淋結。開胸腑，調髒氣，伐腎邪，長陰，益氣力，保神守中。"
《藥性論》:"開胃，止嘔逆，善安心神。主肺痿痰壅。治小兒驚癇，心腹脹滿，婦人熱淋。"
《醫學啟源》:"除濕，利腰臍間血，和中益氣為主。治溺黃或赤而不利。《主治秘訣》雲，止瀉，除虛熱，開腠理，生津液。"
《日華子本草》:"補五勞七傷，安胎，暖腰膝，開心益智，止健忘。"
《傷寒明理論》:"滲水緩脾。"
主料：茯苓塊150克、牛奶120克、蜂蜜20克。
做法
1.將茯苓塊，用沒過茯苓塊的清水，泡水4小時。
2.四小時以後，茯苓塊捏成碎塊墊紗布上鍋蒸45分鐘，先大火，開了後轉小火。
3.蒸熟後放入攪拌機加牛奶，滿過茯苓即可，也可以稍微多一些，打的沒有顆粒感了倒入小鍋加熱至沸騰即可，放入干淨容器中。
4.涼後加入蜂蜜攪拌均勻即可食用，每天20克，強身保健康。
制作技巧
1.茯苓塊切記一定要用涼水浸泡一下。
2.牛奶的量不是具體的，可以多放一些，還可以少放一些。
3.每日早上20克，消白病，保百歲。
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