這個早餐好，不用一滴油，1個蛋變成3份早餐，簡單又有趣

這個早餐好，不用一滴油，1個蛋變成3份早餐，簡單又有趣

很久以前就看到這個愛心煎蛋，覺得很有意思。一直想做，可是以前沒有一個好的鍋，像我這樣的手殘黨，手忙腳亂的，想想也做不好，就一直沒動手。今天，終於拔草。真正動起手來，其實也不難，好開心。每個女人心底都有一份浪漫情結和小資情調，雖然蛋是一樣的蛋，但是這樣換個形式，心情也似乎明亮起來！

我也是臨時起意想煎蛋，然後發現一個問題，香腸是很小的那種，而鴨蛋一個太大，明顯裝不下。我就稍微改動了一下，變成了上面蛋黃，下面蛋白的樣子，所以它只能叫香腸愛心煎蛋，而不能叫愛心荷包蛋了，哈哈！ 而且，你知道嗎？我一個鴨蛋，煎了3份哦！

如果是不粘鍋，可以不加油的，加幾滴水，燜熟，味道跟水煮蛋差不多，速度又快，一兩分鐘差不多了吧，而且不會糊。去試試吧，很有趣的，這個圖中的香腸還沒煎，就沒我切壞了，但是用剩下的蛋液一煎，是不是也蠻漂亮的？ 如果是其他鍋，那要加油的哦，很容易糊的，可能需要花點力氣把鍋端離火焰，控制一下。

材料：香腸，蛋，醬油 做法： 1.香腸對半切開，再把每根香腸切開，留一端不切斷。

2.不粘鍋內刷極少許油，放入香腸小火煎。（其實我這個鍋煎蛋不加油也可以，只是覺得香腸用一點油感覺會香一點。）

3.香腸煎軟以後，彎成心形，下面用牙籤固定。

4.我用的是鴨蛋，太大，而香腸太小。所以我先慢慢加入蛋白，一個蛋白倒了2個心還有多。

5.再倒入蛋黃。如果是大的香腸，小的雞蛋，可以放入一整個雞蛋。

6.旁邊加2滴水，蓋上蓋子，關火燜一會兒。加一滴醬油，美味無敵

看看這個，沒有加一滴油，是不是完全可以啊？ 方法一樣，最後加2滴水，關火燜下。

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