雙色花椰炒鮮菇!!!!!
John Tom
- 【做 法】
- 1.白花椰菜、青花椰菜洗淨削除根部粗皮，切小朵後放入沸水中汆燙一下，撈起浸泡冷水後，瀝乾備用。
- 2.鮮香菇切小塊備用。
- 3.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末爆香後，加入作法1的鮮香菇炒香。
- 4.加入作法1的花椰菜炒勻，加入所有調味料拌炒均勻即可。
玉米筍炒百菇!!!!!!
- 【做 法】
- 1.玉米筍切段後放入沸水中汆燙一下；鮮香菇切片；鴻禧菇去蒂頭，豌豆莢去頭尾及兩側粗絲；紅蘿蔔去皮切片，備用。
- 2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜片爆香，加入所有菇類與紅蘿蔔片炒勻。
- 3.加入豌豆莢及玉米筍炒勻，加入所有調味料炒入味即可。
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