還去商場吃芝心蝦球?快試試這種做法,自己在家輕鬆搞定——周末美食系

對於吃貨們來說,每到周末,一項必須要做的事情就是吃美食。芝心蝦球製作時間相對較長,所以是特別適合周末吃的一道美食,但好吃也不便宜,那就自己做咯。  

                     

今天給大家分享土豆泥芝心蝦球的做法。

                

原料

鮮蝦

土豆

雞蛋

麵粉

麵包糠

芝士

生抽

胡椒粉

                

做法

1、鮮蝦洗凈,去頭去殼,最後一節(蝦尾)的殼保留,將蝦肉和蝦尾分開,生薑切小片

                              

2、蝦肉剁餡,加入切好的姜、料酒、生抽,順時針攪拌至上勁

                

3、蝦尾也用一點料酒醃製

                

4、土豆切塊蒸熟,用勺子搗成土豆泥,要控干水分,然後加鹽、胡椒粉攪拌均勻

                

5、挑出蝦裡的姜,將蝦肉倒入土豆泥中攪拌均勻

                

6、準備蛋液

                

7、取適量的土豆下肉泥捏成團,包入芝士揉圓。

                            

                              

8、依次裹上麵粉、蛋液、麵包糠

                            

                                            

9、將蝦尾巴插入土蝦球中       

                            ADVERTISEMENT

10、鍋內加入適量油,七成熱時,蝦球下油鍋炸,全程小火,炸至金黃即可出鍋裝盤

        

                                                        

                

(好像正在游泳的小黃鴨)

噹噹當,可以出鍋裝盤啦,又酥又脆又爽口,可以蘸番茄醬吃哦~       

                

如果你不喜歡吃芝士,可以不用加這個餡料,好啦,美食做完啦,接下來開開心心享受咯        

參考來源

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