鹹酥雞老闆被投訴多次怒寫「再大聲林北就不用賣了」，每個顧客只好用氣音點「鹹酥雞一份」…
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身在台灣，最幸福的事就是晚上有許多消夜選擇了！有時候晚上就是想放縱地吃個鹹酥雞，盡情地大嗑那些高熱量食物；不過屏東有一間鹹酥雞攤就因為在夜晚做生意，不斷遭到住戶投訴，因此貼出一則超搞笑的標語！
▼網友在屏東的一間鹹酥雞攤看到了這個有趣的標語，上面寫著：「賀！本店被投訴多次夜深說話，你可以再大聲一點，林北就不用賣了！」讓網友噴笑說：「莫名戳中我的笑點～」（老闆是在賀什麼啦？！）
這則爆笑的標語也讓網友留言回覆說：「本店不歡迎平偉來買」、「請附上手語菜單」、「鄰居：就老闆你最大聲，整晚聽你一直吼『要不要加辣』」、「老闆請讀我的唇！」、「號稱屏東勝利路彭於晏的老闆」、「老闆相當正面樂觀哈哈哈」、「每個人都在老闆耳朵吹氣…」、「我家那邊巷子也有一家，大家都怕他們被檢舉到倒閉，大家都輕聲細語的走路+點菜+結帳。」下次去買鹹酥雞時，大家記得也要體諒一下老闆啦！（爆笑）
鹹酥雞（英語：Taiwanese fried chicken）[1][2]，是常見的臺灣小吃之一。主要成分是雞肉 ，鹹酥雞發明於1975年西門町的「台灣第一家塩酥雞」[3]，而非1979年臺南市[4]。
一包典型的鹽酥雞
鹽酥雞原本是雞肉切成小塊，先以醬料醃漬入味，再裹上油炸粉（糖粉、麵粉、白粉、調味料等的混合物）或調味過後的麵粉漿，再油炸的料理，現在鹽酥雞是一個綜合性的全稱。
食材種類[編輯]
鹽酥雞在臺灣夜市或市集當中隨處可見，鹹酥雞攤位中除了油炸小塊帶骨或去骨的雞肉外，通常也一併賣炸杏鮑菇、甜不辣、豬血糕、魚板、三角骨、雞軟骨、雞皮、花椰菜、花枝鬚、花枝丸、馬鈴薯條、地瓜條、四季豆、洋蔥、皮蛋、香菇、芋粿、青椒、高麗菜、銀絲卷、玉米、玉米筍、雞胗、凍豆腐、豆乾、雞皮、雞心、雞屁股、豆皮、芋餅、薯餅、大腸、香腸、魷魚、蘿蔔糕等食材，並配上九層塔或是獨家的醬料，有的攤位會兼賣香雞排。
作法[編輯]
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鹽酥雞是高溫油炸類食品，食客們點好要吃的食材後交給老闆之後，將所選食材下鍋油炸，有許多鹽酥雞攤位在炸好起鍋之前，會加放九層塔下鍋爆香，起鍋瀝乾油後灑上胡椒鹽，也可視需要灑上辣椒粉再拌勻裝入紙袋，也有的攤位會拌上大蒜末（泥）、生洋蔥、蔥花、酸菜。它氣味濃郁、口感酥脆，因此使許多饕客趨之若鶩，是少數不在夜市也能存活的小吃種類之一。
心血管疾病[編輯]
鹽酥雞富含油脂熱量高，且因多數小販為節省成本，常常將經高溫料理後的油重覆使用（此類油通稱「回鍋油」），故長期吃鹹酥雞不利於健康，容易引發動脈硬化，高血壓或肥胖症進而導致使身體嚴重病變，應多小心注意防範。利用回鍋油炸出來的雞肉較香，這也是商家愛用回鍋油的原因。當購買鹹酥雞時，儘量購買較有口碑的店家，因為油是相當龐大的固定成本。
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