補冬不如補霜降！名醫推薦，今天吃好這五樣，一個冬天不生病

霜降是秋季最後一個節氣。民間有諺“一年補透透，不如補霜降”，霜降時節養生保健尤為重要。

而食補，是霜降養生的重要方法之一。這五樣食物吃好了，一個冬天不生病。

1、柿子

有句老話說“霜降到，吃柿子”，柿子一般是在霜降前後完全成熟，這時候的柿子皮薄肉鮮味美，營養價值高。

成熟的柿子中含有15%的碳水化合物，豐富的膳食纖維，鈣、磷等礦物元素和胡蘿卜素等多種維生素。柿子色澤鮮豔、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。

2、餐桌四寶：山藥、芡實、栗子、花生

除了柿子之外，還要吃好餐桌四寶：山藥、芡實、栗子、花生

山藥——霜降之後，火德開始向土中收斂，也就是能量往地下收藏，這時候收獲的山藥才會有充足的能量。

芡實——芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優勢。

栗子——霜降吃栗子有兩個功能：一是板栗可健脾養胃，氣血調暢之後自然可以治療氣血虧虛；二是板栗有一定的補腎作用，對人體免疫力有一定的增強作用，同時也有一定的抵御風寒作用。

花生——素有“長生果”的美譽，能健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血。

《月令七十二候集解》中說：“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。”霜降是秋季的最後一個節氣，也是冬季的前奏。民間有“冬補不如補霜降”的說法，認為“秋補”比“冬補”更要緊。

健脾養胃助補 調養脾胃是霜降進補的關鍵。因為秋季進補是為了給冬季進補打基礎，而脾胃是後天之本，是氣血生化之源。進補時可多食用有益於健脾的山藥、紅棗、薏米、四季豆等，還可食用補而不峻、防燥不膩的平補之品如芡實。芡實可炒著吃，也可煮著吃，炒著吃的最多的就是蝦仁炒芡實。煮著吃就是清水燒開後，放入干淨的芡實煮約5分鐘，入冰糖和糖桂花，去浮沫後連湯盛入碗中，吃起來香中帶甜，口感細膩軟糯。最常見的是芡實粥，具體做法：先將芡實煮熟，去殼，研粉，曬干備用。每次取芡實粉 30~50 克，粳米50~100克，同煮成粥。如再配合山藥粉或蓮子粉同煮，效果更好。吃芡實時要用慢火燉煮至爛熟，細嚼慢咽，方能充養身體。一次不能食用太多，50克為宜。由於芡實有較強的收澀作用，便秘、尿赤者及婦女產後皆不宜食。

另外，霜降節氣是慢性胃炎和消化性潰瘍等胃腸道疾病復發的高峰期，此時若飲食不當極易引發胃腸道疾病。因此，霜降飲食應以健脾養胃為主，多吃豆角、蘋果、芥菜、栗子等食物，少吃海鮮、魚蝦、各種冷飲及涼茶等寒涼食物，以免傷胃引發疾病。下面推薦一款花生黃豆黑芝麻豆漿，對緩解胃痛、胃脹、呃逆

等不適症狀效果甚佳，具有溫胃散寒的功效。做法：准備黃豆50克，花生15克，黑芝麻10克。花生和黃豆用清水浸泡10分鐘，黑芝麻清水洗淨，倒入豆漿機中加入所需的清水，加蓋按下開關，待豆漿煮熟後即可飲用。

平補生津潤燥 霜降之時已進入深秋，此季節屬於五行中的“金”，對應肺髒。因此，此時飲食養生應講究平補，以生津潤燥為主，可多吃些白薯、山藥、蓮藕 、 蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等生津潤燥、固腎補肺的食物。此外，霜降時節常用的進補中藥有麥冬、百合、甜杏仁、玄參、川貝母、白果、西洋參、黨參、白術等。然而，中醫認為，藥補不如食補，即使是藥補，也要根據個人體質而定，不能隨意亂補。例如，蜂王漿比較適合身體虛弱的老人，早晚各服一次，對促進睡眠和 通便均有益。西洋參具有滋陰生津的功效，有助於增強機體免疫力，適用於腫瘤、大病初愈、白細胞低及糖尿病患者。高麗參較為溫熱 ，適合手足發涼、怕冷、臉色發白的人，但有痰多、面紅耳赤、急躁、口渴、口苦、大便干燥等症的人就不適合。

粥羹養陰潤肺 霜降節氣的氣候特點仍以燥氣當令，而干燥的氣候環境很容易消耗人體的津液，如不及時化解，常會出現口干、唇干、鼻干 、咽干、舌干少津、大便干結、皮膚干燥等症狀。因此，除了要多喝水、多吃果蔬、避免辛食品刺激外，一日三餐也可適當煮些滋陰養肺的粥來喝。此時可視個人症狀選擇 滋補肺陰、清除燥熱的銀耳、百合、銀杏、蓮藕、枸杞、蓮子等食物入粥。對於干燥症狀明顯的人群來說，可通過藥粥、藥羹來達到潤肺的目的，如麥門冬粥、川貝母蒸梨羹等。

按摩穴位補益

1. 揉關元：關元穴位於肚臍下 3 寸處。將手搓熱，用右手在該處旋轉按摩50 次，能健腎固精，改善胃腸功能。

2. 按腎腧：腎腧穴位於第二腰椎棘突旁開 1.5 寸處。方法：兩手搓熱後用手掌上下來回按摩50次，兩側交替進行，對腎虛腰痛療效較好。

3. 摩關元氣海：關元與氣海均在任脈經上，關元在臍3寸處，氣海在臍下1.5寸處，兩穴均有強壯作用，為保健要穴，每天按摩 50 次。

4. 彈百會：百會在督脈經，耳尖直上，頭頂正中，或後發際直上 7 寸處。將右手中指置於百會穴前，食指指腹置於中指背部，擊百會穴 30~50 次，有助於安神醒腦，疏通氣血。

5. 摩湧泉：屈足掌，足底心前1/3 正中凹陷處即是湧泉穴。用右手中間三指按摩左足心，左手中間三指按摩右足心，兩側交替進行，各按摩80次，按摩到足心發熱為止，對雙足疲軟無力及心悸失眠等有效。

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