香菇這樣吃，真的是美味！

香菇燒冬瓜的做法  

                  

                

1，食材用料：冬瓜,香菇,大紅椒,香蔥，大蒜，姜，油，鹽，十三香，老抽       

2，將冬瓜洗乾淨去瓤去皮，切成兩釐米左右的小方塊        

3，每個香菇按十字切法，切成四塊。切好的香菇備用.姜和大蒜切末，蔥切小段，紅椒切成兩釐米大小的片。

4，鍋裡燒開水，將切好的香菇放進鍋裡煮一分鐘，然後撈出來備用。        

5，開大火將鍋燒熱，鍋裡倒油，油熱後放入切好的冬瓜，以及薑末和蒜末翻炒。

6，冬瓜炒著容易出水，等冬瓜的水炒出來差不多時，放入香菇繼續翻炒。        

7，鍋裡放入老抽，十三香，鹽翻炒勻

8，往鍋裡添水，水蓋過冬瓜就可以了，蓋上鍋蓋將冬瓜煮熟。        

9，冬瓜煮熟，快要收汁時，放入紅椒繼續翻炒一會兒就可以出鍋啦！

香菇燒麥的做法        

                

食材用料：豬肉，香菇，豌豆，玉米，胡蘿蔔，麵粉，水，蔥花，油，香油，蚝油，鮮醬油，鹽

1.麵粉中加入一半開水攪拌均勻，再加入一半涼水攪拌均勻，揉成麵糰，放在盆子中醒30分鐘。

2.胡蘿蔔洗凈切丁，鮮玉米粒和豌豆粒開水中抄一下，過涼水後瀝乾水份備用。蘑菇洗凈，過涼水瀝乾水份抄水切丁（忙忘了拍照了）。

3.肉餡兒放入調料，順著一個方向攪打至肉餡兒起膠。

4.放入豌豆粒、玉米粒、胡蘿蔔丁和蘑菇丁，沿一個方向攪拌均勻。

5.案板撒薄粉，取出麵糰揉幾分鐘。

6.取一塊麵糰搓成長條，揪成大小一致的劑子，按扁，搟成餃子皮。

7.案板撒薄粉，取一個餃子皮，用搟麵杖沿著餃子皮外邊緣壓出褶皺，推著向上一下一下搟，像荷葉裙邊的樣子就可以了。燒賣皮就搟制好了。

8.取一個燒麥皮，放入適量的餡兒。

9.用虎口慢慢往上收口，用筷子把餡兒壓實，捏緊。

10.依次做好所有燒麥。

11.涼水入鍋，表面放點兒胡蘿蔔丁，大火燒開，轉中火蒸8分鐘，即可。

香菇炒雞蛋的做法

        

                

食材用料：鮮香菇，雞蛋5，小蔥，油，鹽，料酒，耗油       

1.準備好鮮香菇和雞蛋

2.鮮香菇洗凈切片

3.雞蛋打入碗中，加入鹽和料酒

4.用筷子打散攪拌均勻

5.鍋裡放入少許油，倒入蛋液

6.等蛋液凝固，用鏟子弄成一小塊一小塊，盛出

7.鍋裡放入少許油，放入香菇片

8.然後加入鹽，料酒，耗油翻炒

9.加入少許水燒開，因為香菇出水

10.剩少許湯汁放入蛋塊和蔥花翻炒均勻

紅燒香菇的做法        

                               

食材用料：香菇,紅辣椒,蒜,鹽,蒜,鹽，蚝油       

1.食材有新鮮香菇適量

2.香菇去根部泡水洗乾淨

3.用刀把香菇切花

4.準備一些蒜和辣椒備用

5.鍋中放入適量油倒入蒜和紅辣椒爆香

6.倒入香菇翻炒

7.加入適量味極鮮和蚝油調味中火煮上一會兒

8.最後加入少量鹽

9.裝入盤中就可以開動了

香菇油菜的做法        

                

食材用料：蚝油：油菜，香菇，蔥末，鹽，雞精       

1.準備材料，香菇可對半切開

2.鍋裡放水燒開後點一滴油，先燙油菜頭再整根放入

3.燙好後撈出過涼水

4.擠干水份擺入盤中

5.炒鍋燒熱放油加入蔥末爆香

6.放入香菇煸炒後，倒入蚝油炒勻

7.加入少許水，鹽和雞精調味即可

8.澆在油菜中間即可​

參考來源