2特效食材！痛風不發作，洗腎、腦中風不會跟著來

得了痛風讓患者疼痛難忍不能很好的活動，痛風的危害性是很大的，而且痛風發作時也可能產生一些並發症，為了避免這樣的情況發生每天需要加強調理，只有全面的護理，才能避免並發症的出現，2特效食材!痛風不發作，洗腎、腦中風不會跟著來。

痛風調養食譜黑豆降壓降糖，補腎氣

對痛風的益處

黑豆富含優質蛋白、植物固醇，可有效軟化和擴張血管，從而降低血脂、血壓和血糖，適合痛風及合並症的患者適量食用。

這樣吃才健康

黑豆制成豆漿更有利於人體吸收其營養物質——花青素，它是一種很好的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，而它主要存在於黑豆皮中，痛風患者在食用過程中不宜將皮去掉，防止營養流失。

保健小秘方

用醋將黑豆煮爛，取汁，每次10毫升左右加熱水洗頭，有滋養頭發、減少白發的作用。

黃金搭檔

黑豆+牛奶 黑豆和牛奶同食可以促進牛奶中維生素B12 的吸收。

黑豆+紅糖 黑豆宜搭配紅糖食用，能夠滋補肝腎，活血行經，美容烏發。

每日建議食用量

☆每天宜吃40 克 ☆ 3 大匙黑豆(生重)≒40 克 (1 大匙為15 克)

痛風調養超特效食譜醋泡黑豆(痛風緩解期)

食材： 黑豆50 克。 調味料： 醋100 克，蒜瓣5 克。

做法：

1. 將黑豆清洗干淨，瀝干水分備用。

2. 將黑豆放入平底鍋內，以中火炒干黑豆的水分，轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火靜置冷卻。

3. 取一無油無水的干淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的醋(醋的分量以完全淹沒黑豆為准，多少可以根據自身喜好決定)，最後放入蒜瓣。

4. 將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7 天後即可分次食用。

普林含量：68.7 毫克

黑豆粥 (痛風緩解期)

食材： 黑豆20 克，白米50 克。

做法：

1. 將黑豆洗淨，用清水浸泡4 小時;白米淘洗乾淨，浸泡30 分鐘。

2. 鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入黑豆，用大火煮沸，然後轉小火煮，待黑豆煮至六分熟時加入白米，用大火煮沸，轉小火煮至米熟但不碎裂即可。

普林含量：43.4 毫克

美味祕訣：黑豆中所含的酶不耐熱，不宜加熱太長時間，否則易破壞其功效。

苦瓜 痛風合併糖尿病患者的「植物胰島素」

對痛風的益處

苦瓜屬於低脂肪、低普林的鹼性食物，富含鉀、維生素C，而且有“植物胰島素”之稱，所含的苦瓜苷和類似胰島素的物質有顯著的降血糖效果，因此適合痛風伴糖尿病患者食用。這樣吃才健康苦瓜涼拌、炒食、做湯等都可，與各種蔬菜或肉食搭配營養更互補。由於苦瓜含有草酸，會影響鈣的吸收，痛風患者在食用苦瓜時，可在烹飪前用沸水汆燙。

保健小秘方

苦瓜適量，用水煎煮，煮過的苦瓜水放涼後擦洗皮膚，可清熱、止癢、祛痱。苦瓜+紅蘿卜苦瓜和紅蘿卜均含有降血糖功能成分，兩者同食有促進腎上腺素的合成、降血壓、降血糖、降血脂、強心的作用。苦瓜+茄子兩者搭配食用，是心血管病患者的理想佳肴。

每日建議食用量

☆每天宜吃50 克☆中等大小的苦瓜1/2 根≒50 克

痛風調養超特效食譜

涼拌苦瓜 (痛風急性發作+緩解期)

食材： 苦瓜200 克。調味料： 鹽3 克，香油5 克，花椒少許，干紅辣椒10 克。

做法：

1.苦瓜洗淨切片，放冷開水中浸泡30 分鐘，撈出後以熱水燙熟，瀝干;干紅辣椒洗淨，切段。

2.鍋置火上，放油燒熱，放入花椒爆香，將油淋在苦瓜上，加鹽、香油拌勻即可。

普林含量：22.6 毫克

變化應用：可以加上適量的木耳和紅椒，有開胃、清腸的輔助作用。

苦瓜薺菜豬肉湯 (痛風緩解期)

食材： 苦瓜100 克，瘦豬肉片50 克，薺菜50克調味料： 料理米酒、鹽各適量。

做法：

1.豬肉沖洗，切片，用適量鹽、料理米酒拌勻，醃制 15 分鐘，用熱水燙熟;苦瓜洗淨切片;薺菜洗淨切碎。

2.鍋中加適量清水，放入肉片煮沸，再加入苦瓜、切碎的薺菜同煮至熟，放鹽調味即可。

普林含量：80.1毫克

美味秘訣：苦瓜片汆燙後再炒，加一點小蘇打粉，既能降低苦味，也能保持苦瓜的翠綠

要想痛風得到很好的護理，要想遠離並發症的困擾，我們需要注意及時地進行調理，尤其是飲食的調理很關鍵，吃點黑豆和苦瓜不僅能夠補充很多的營養，也能讓我們遠離痛風造成的疼痛。

參考來源