別替孩子剪碎食物？咀嚼肌和大腦居然會受到這種影響！

爸媽的愛真的是很全面連這種小細節都充滿擔心但食物剪到底會帶來什麼影響呢？快來看看這篇報導！

父母都希望給予孩子全方位的保護，但過度保護往往會造成反效果。你還記得自己小時候是怎樣用餐的嗎？那時候即使吃得滿臉是油，父母也會讓你自己努力，但現在市面上出現了一種“食物剪”，每次用餐之前，父母都會將難咬的蔬菜、肉類等等剪碎，讓孩子食用。這看起來乾淨衛生，方便孩子咀嚼，但其實會對孩子造成可怕的傷害！

一位幼稚園老師對家長們召開交流會時，就提出了這樣的問題。她發現午餐如果吃排骨或者雞翅這類大塊或者有骨頭的食物時，班級中的一位小朋友就無從下手，只能餓著肚子看著食物發呆。老師了解後才知道，這位小朋友從小在家裡都沒有自己吃這類食物的經歷。每次吃之前，父母都會將食物切碎，再放到他面前。現在他已經3歲了，卻從來沒有見過食物完整的樣子。

▼家長們認為，孩子用手抓食物、用牙齒咬、用手撕會弄得滿臉是油，很不衛生。幫他們加工一下，更加方便乾淨。但這其實在抹殺孩子鍛煉發育的機會。牙齒是人類咀嚼食物的器官，每次咀嚼食物時，相關肌肉都會得到鍛煉。咀嚼肌的強度和時間是可由大腦的自我意識所控制的。

食物對口腔的各種刺激，不僅能反射性地完成口腔內食物的機械性和化學性加工過程，還能反射性地引起消化管下段的運動和消化腺的分泌，為食物的進一步消化準備有利條件。也就是說，咀嚼這個看似簡單的動作，是一個實踐性的大腦活動訓練。大腦會根據食物的大小下達指令，要求肌肉做出不同強度的回應。

▼在咀嚼的過程中，大腦會被激活，腦細胞間的訊息頻繁往來，腦部的荷爾蒙分泌增多，大腦的思維能力和工作能力顯著提高。如果小朋友每次吃的食物都經過加工，他們的大腦就無法作出合理的判斷，也不知道該如何使用自己的牙齒。

如果連這種簡單的生理反射都無法做好，面對其他複雜的事情，大腦就更無法應對了。研究表明，咀嚼少的兒童智商普遍低於經常咀嚼食物的兒童。咀嚼也是鍛煉大腦的過程，在這期間，孩子的專注力會大大增加。如果你細心觀察就會發現，那些細嚼慢嚥的孩子往往比狼吞虎嚥的孩子更容易集中註意力。

牙齒內包含豐富的血管和神經，咀嚼這一過程能夠促進血液循環，讓牙齒更佳健康。咀嚼時口腔的唾液腺還會分泌唾液，其中包含消化、抗菌、免疫球蛋白等等物質。它們不僅能夠促進食物消化，為胃部的消化運動減輕負擔，還能殺滅食物中的細菌。

有些父母擔心孩子吃大塊的食物會被卡到，這種現象確實會發生，但機率很低。只要孩子開始長牙，就可以啃適當的食物。人類有自我保護系統，一般情況下不會因為卡到、嗆到發生危險。“食物剪”的存在是會間接抹煞孩子的牙齒功能。

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