血糖過高不能吃肉？只要做到4點，沒有什麼是不能吃的！

血糖過高不能吃肉？只要做到4點，沒有什麼是不能吃的！

長期以來，中國人的飲食結構以穀物類碳水化合物為重要能量來源，因而我國糖尿病患者的血糖特點表現為餐後血糖升高人群比例較高，這也是個普遍性治療難題。

血糖控制絕不僅僅是糖尿病患者的事情，很多空腹血糖正常的人，餐後血糖也會過高，這時候身體敲響警鐘，再不好好控制，就可能邁入糖尿病大軍

1、妙搭配

其實只要善於食物搭配，可借用其他食材抑制因食用澱粉類食物引起的血糖升高。比如，先吃一碗蔬菜，配些魚肉，再開始吃米飯，而且一口飯配一口菜肴，血糖的波動就要比先吃米飯、大口吃飯小口吃菜要小得多。研究證明，用牛奶、豆漿、堅果等配合主食一起吃，能有效地降低餐後血糖的波動。

有一個選肉原則，就是“四隻腳的不如兩隻腳的，兩隻腳的不如沒有腳的”。

對於糖尿病人來說，魚肉等水產品（除魷魚、帶魚）是首選好肉，其次是雞、鴨、鵝等家禽肉，最後才選豬、牛、羊等紅肉。

需要注意的是，無論家禽還是紅肉，都要選去皮、去肥肉後的瘦肉哦！此外，三類肉可以交替著吃，沒必要每天一日三餐都只吃魚，這樣可以互相彌補不同肉類的營養差異。

2、控制量

不要吃過多的甜食和澱粉類的食物。儘量去甜少糖，同時還要限制澱粉類主食的量，除了要注意米飯、饅頭、麵條以外，如果吃了上面說的這些食物，都要相應扣減主食的量，保證一餐當中碳水化合物總量不過多。

蛋白質人體組織更新和修補的主要原料，建議糖尿病人每日進食肉類2-3兩，相當於1部IPHONE7大小、厚度相當於小指的量。

3、關注質

澱粉的成分不同，消化難易程度不同，影響餐後血糖。比如說，大米澱粉中支鏈澱粉含量高，比較容易消化。而相比之下，綠豆澱粉粒直鏈澱粉含量高，消化速度就比較慢。除此之外，澱粉類食物中所含抗營養物質不同，影響消化速度和餐後血糖，所以，推薦大家多吃雜糧、雜豆、薯類，可以用這些食物代替精白米麵。

4、巧加工

一般來說，食物加工得越精白、打得越碎、烹煮得越軟爛，就越容易消化，餐後血糖上升的速度就越快。相反，那些不夠軟爛、需要細細咀嚼的食物，比如彈性很強的通心粉，有利於保持餐後血糖水準的穩定。建議大家在白米中摻一些雜糧、雜豆，煮成雜糧雜豆飯，這樣可以幫助我們控制餐後血糖。

5.向天果——天然胰島素，降血糖有奇效

向天果學名大葉桃花心木。屬於楝科植物，源產於南太平洋最潔淨，受污染最少的所羅門群島，產量稀少，較為珍貴。向天果性涼，解熱、收斂，無任何副作用，為非常難得的一種植物，因其果實向天生長而得名。

都說所羅門向天果功效高，在所羅門居民因為長期食用它，連三高等慢性病發病率都比其他地區低，這一功效還被載入了《馬來西亞草藥目錄》，可有誰知道它為何功效好呢？

治療糖尿病的功效

降糖是人們熟知的功效之一，大家都知道糖尿病是因為人體胰島分泌的胰島素不足以有效分解和利用身體的糖份，致使血糖升高，隨尿液排出體外，長期如此，就造成糖尿病。向天果所含的皂角苷能夠促進胰島素的分泌，分解、利用體內的糖分，達到降血糖的目的。

治療高血壓的功效

向天果對於高血壓的防治是人們熟知的功效之二。人們因為高血壓，身體經常感覺不是，尤其是頭暈頭疼等感覺，嚴重影響正常生活。向天果所含的黃酮及皂角苷能夠擴張血管，增加血管彈性，有效改善血液迴圈，達到降壓和保持血壓平衡的效用。

治療高血脂的功效

降脂是大家熟知的功效之三。 高血脂是因為低密度脂蛋白在人體含量多，這是一種對人體有害的脂蛋白。向天果所含的黃酮和皂角苷能夠降低這種低密度的脂蛋白濃度，升高對人體有益的高密度脂蛋白濃度，達到降脂的作用。

向天果治病原理

向天果所含的皂角苷能夠促進胰島素的分泌，分解、利用體內的糖分，黃酮及皂角苷能夠擴張血管，增加血管彈性，有效改善血液迴圈，黃酮及皂角苷能夠擴張血管，增加血管彈性，有效改善血液迴圈，達到降血糖的目的。降血壓，降血脂的作用。

參考來源