栗子不能亂吃!有人拿它當寶,有人避之不及,這6類人不能吃!
栗子不能亂吃!有人拿它當寶,有人避之不及,這6類人不能吃!
秋天只想吃這個,絕對要吃到它從超市裡消失為止,下一次又要等一年.... 沒錯,就是板栗! 現在正是板栗上市的季節,街邊的糖炒栗子,開口栗子,蜂蜜栗子,飯店裡的栗子羹、板栗燒白菜,超市裡的栗子糕等,口水直流三千尺!。可是,板栗並非人人適合。那麼,板栗什麼人不能吃呢?
脾胃虛弱者慎吃板栗: 板栗雖然營養豐富,但是它對於進食者的腸胃功能有很高的要求,因為板栗生吃難以消化,板栗熟吃又容易導致滯氣,所以有脾胃虛弱、消化不良、腹脹的人群不太適合吃板栗,如果要吃的話也不適合多吃,吃的時候一定要細細嚼碎。
想瘦身的人慎吃板栗: 儘管秋冬季,抱著一包糖炒板栗一定是莫大的幸福。但是在所有的堅果當中,栗子所含的碳水化合物最多:幹栗子中77%是碳水化合物,鮮栗子中也有40%之多是碳水化合物,幾乎是馬鈴薯的2.5倍。所以瘦身的人就別吃了吧!“吃六個板栗等於一碗飯”,實在忍不住吃了,建議適當減少主食攝入量,或通過運動消耗掉熱量。
糖尿病人慎吃板栗: 栗子是屬於堅果類,雖然不像核桃、榛子、杏仁等那麼富含油脂,但它所含的澱粉是很高的。所以,糖尿病人進食過多的板栗會影響血糖的穩定,糖尿病人進食板栗的時候需要慎重對待。
一歲以下的寶寶慎吃板栗: 板栗的營養價值猶如優質蛋白,寶寶吃了可以補充營養元素,補充鈣質,有助於寶寶的骨骼健康成長。但是,板栗又含有豐富的纖維素,一歲以下的寶寶腸胃發育不全,進食板栗後可能導致寶寶消化不良和腸胃阻滯。 另外,一歲以下的寶寶的咽喉發育未全,板栗的體積相對於寶寶的咽喉來說比較大,如果給寶寶吃板栗,極容易嗆到寶寶的喉嚨,嗆到寶寶的支氣管。
坐月子期間慎吃板栗: 坐月子是不能食用太多的板栗的,主要是因為板栗這種食物是比較難以消化的,你們在坐月子的時候,身體體質是比較虛弱的,食用太多的板栗很容易會引起便秘這種疾病。
便秘者慎吃板栗: 板栗本身澱粉高,難以消化,有便秘情況的人更要慎吃,以免加重便秘症狀。 好了,最後給愛吃栗子的你們分享個小技巧~
如何省事剝板栗: 1、熱水浸泡法(強推): ①生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋; ②5分鐘後,取出栗子切開,栗皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時、省力。
2、鹽水浸泡法(強推): ①板栗直接倒入鹽開水中5分鐘; ②然後用刀切個口子; ③趁熱去殼和皮。
3、冰箱冷凍法: 將栗子煮熟後冷卻放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。