除濕喝什麼湯？常見的除濕湯有哪些？

除濕喝什麼湯？常見的除濕湯有哪些？濕邪傷人有內外之分，外濕多由氣候潮濕，坐臥濕地而致病；內濕多因喜食冷飲，貪吃生冷瓜果等寒涼之物，損傷人體陽氣所致。濕氣重可以多食一些性味甘平的食物，如瘦肉、蛋類、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鮮蔬菜。由於春季肝氣旺、脾氣弱，而脾胃主四肢，脾氣不旺，四肢酸軟無力，所以還要補脾。藥補不如食補，補脾多吃鯽魚、胡蘿卜、蘋果、淮山等。常見去濕的食物有：鯉魚、赤小豆、金針菜、萵苣、薏米、扁豆、冬瓜等。下面給大家簡單總結一些除濕湯。

一、白鯽魚煲湯

  用油將魚兩面煎黃，用開水猛火煲湯，煮成白色乳狀。然後加砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生姜10克，稍滾三分鐘。鯽魚性甘平，補而不燥，健脾去濕，而且還含有豐富的營養。中醫認為此方補脾胃非常好。

常見的健脾去濕的食物有：

    1、南瓜。補脾利水，解毒殺蟲。宜於脾虛食少腹脹，脾虛水停於胃。

    2、鯉魚。利水消腫，下氣，通乳。宜於脾虛水停於胃，寒濕洩瀉。外感病者忌食。

    3、土茯苓。　利水滲濕，健脾補氣止瀉，寧心安神。宜於脾虛水停於胃，寒濕腹瀉。不宜與米醋同食。

    4、金針菜（黃花菜）。　清熱利濕，解毒，通乳。宜於濕熱胃痛，濕熱洩瀉。虛寒症忌食。

    5、冬瓜。　利水消痰，消熱解毒。宜於濕熱洩瀉。虛寒洩瀉者忌食。

    6、鯽魚。　補脾利水。宜於脾虛水停於胃，脾虛洩瀉。

    7、扁豆。　清熱利濕，健脾澀精。宜於濕熱洩瀉。氣滯腹脹者忌食。

    8、赤小豆。　利水除濕，通乳，解毒排膿。宜於濕熱洩瀉。

    9、薏苡仁（薏米）。　健脾利濕，清熱排膿。宜於脾虛水停於胃，脾虛洩瀉，寒濕洩瀉。

    10、玉米。　補中健胃，除濕利水。宜於脾虛洩瀉，濕熱洩瀉。

    11、砂仁。　化濕行氣，溫中止洩，安胎。宜於氣滯濕阻，食欲不振，惡心嘔吐，胃腹脹痛，寒濕洩瀉。

    12、陳皮。 具有理氣健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。可用於治療脾胃氣滯所引起的胃脘或腹脹、惡心、嘔吐、食欲不振等不適。

    13、花旗參： 吃得過多生冷食物，引致脾虛，可喝花旗參茶，具健脾益胃之效。

二、潤燥黃豆肉排湯

配料:黃豆（大豆）100克，肉排骨250克。

特色:此湯有除濕熱、祛濕氣、腸胃燥結、解毒、治療腳氣、濕痺等功效。黃豆含豐富蛋白質、脂肪、維生素B1等，少食長食有益，多食則令人肥胖。

操作:

黃豆略先浸15分鐘，肉排骨洗淨後用少許鹽醃搽半小時，然後斬開放入煲中，加入黃豆、水4至5碗，文火煲至2小時，拭豆稔即湯成，食飲隨意，全家適用。

三、赤小豆、冬瓜煲生魚湯

功效:補脾、利水、消腫，其作用為補脾而不留邪，利水而不傷正氣。

生魚一條、宰淨，冬瓜(連皮)500克，赤小豆60克，蔥頭5個，煲湯，不放鹽。

四、莧實煲老鴨

功效:滋陰養胃，健脾利水。

莧實（清肝明目；通利二便）100~120克，老鴨（可大補虛勞、滋五髒之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫 ）一只，宰淨，莧實放鴨腹內加水文火煮2小時，加少許鹽服食。

五、蘿卜蓮子豬舌湯

功效:清潤滋補，寬中下氣，可除春寒去濕困。

蘿卜750克、蓮子50克、莧實25克、蜜棗3個、豬舌500克、豬骨750克。

六、鵪鶉湯

功效:健脾開胃。

鵪鶉（味甘、性平，入大腸、心、肝、脾、肺、腎經；可補中益氣、清利濕熱；）一只、黨參（補中益氣，健脾益肺）15克、淮山（補脾氣而益胃陰）30克煲湯。

七、土茯苓赤小豆鯽魚湯

材料：鯽魚（鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效）1條，瘦肉4兩，姜1片，土茯苓（土茯苓能健脾胃，去風濕）1兩，赤小豆（健脾利濕，散血，解毒）2兩，粉葛（歸脾經；胃經。　　功效：解肌退熱；發表透診；生津止渴；升陽止瀉 ）1斤。

做法：

　  1、瘦肉洗淨切片後飛水冷卻；土茯苓與赤小豆洗淨濾水，粉葛去皮洗淨。

　　2、鯽魚去鱗，腮及內髒，洗淨後用紙吸干水分

參考來源