醫學博士：6大食材好睡又抗老，這種特別有效

【早安健康／滿尾正（滿尾診所院長，醫學博士）】能夠幫助我們睡得好，並且有效奠定年輕體質良好基礎的睡眠節律，是健康生活中不可忽視的好幫手。 

睡眠分為「快速動眼期」與「非快速動眼期」，以九十分鐘為周期，重複四到五次，直到起床的時間。 

快速動眼睡眠，是為了讓身體休息所進行的淺層睡眠，即身體在休眠，但大腦仍處於活動的狀態。人體在這個時期最重要的工作，是修復精神。當身體處於休息狀態時，悲傷和憤怒等情感或精神壓力，都會變得舒緩許多。 

另一方面，非快速動眼期則是讓腦部充分休息的睡眠，人體在這個時期，進行的是身體的維修工作。在腦部休眠期間，調整腦部的神經迴路，修復皮膚及肌肉組織，強化免疫系統機能等等。 

非快速動眼期是比快速動眼期更深層的睡眠，但其中也區分為淺眠與深眠的時期。

在睡眠的前半時間，以深層的非快速動眼期居多，後半則以淺層的非快速動眼期為主。 

請留意列出的注意事項，這些對於調節睡眠品質，都是非常重要的因素。

哪些食材能助眠、又回春？

大部分人都是日出而作，日落而息，而身體也隨之有一定的生理規律。這就是所謂的睡眠、覺醒節律。身體會配合這個節奏，將夜晚視為休息時間，白天則是活動時間。如果熬夜進行任何活動，直到凌晨甚至是早上才就寢，就會打亂人體的睡眠、覺醒節律，而變得難以入睡，或是睡眠品質低落。 

人體內形成睡眠、覺醒節律的其中一項重要物質，就是血清素。 

血清素是腦內所分泌的神經傳導物質，在照射陽光、運動時都會加速分泌。而一到光線較暗的地方，血清素就會逐漸轉變為睡眠賀爾蒙──褪黑激素。 

而影響血清素運作的最大原因，就是生活中的壓力。當人感受到壓力，會使血清素的作用降低，進而妨礙睡眠的品質。有些人很可能會因此罹患睡眠障礙，甚至引發憂鬱症傾向。 

為了達到助眠以及回春的目標，除了白天曬曬太陽，適時抒解壓力，也請多攝取一些能促進血清素分泌的食物。 

參考來源