廚房面積小、難清掃？老婆設計的「廚房路線圖」，1招廚房大變樣

廚房面積小、難清掃？老婆設計的「廚房路線圖」，1招廚房大變樣

說起來也是有意思，咱們作為全世界最善吃的民族，家裡廚房卻是全世界最侷促的，一般只有 4-7㎡，只佔房子總面積的 3% 左右。炒個菜做個飯，抬頭轉身可能就磕磕絆絆，檯面上也容易搞得一團亂。

所以，即便在吃這件事上，我們有「甜咸黨爭」，但對廚房的向往卻出奇一致：

夠大，夠乾淨，夠好用。

在清單發起的廚房調研裡，讓大家最頭痛的前 3 個問題是：面積小、難清潔、不會收納

那麼，拋開換房子的土豪想法，有沒有什麼改造廚房的好方法呢？

有，這裡就分享 1 招。不需要你敲牆挖地，而要「用腳思考」。

1 招

根據行動路線，分區整理收納

廚房不會憑空多長出幾平米來，它給你變大變清爽的感覺，是因為「有序」，而要做到「有序」，靠的就是整理收納。

雖然東西多，但因為「有序」，小廚房也給人通透的感覺

整理，或者簡單粗暴點叫「丟」，直接目的是讓小廚房「變大」。丟掉那些「不合適的、長久沒用過的、不需要和不喜歡的」的廚具、小電器後，你會發現整個世界豁然開朗。

而收納，能讓你的廚房變得順手好用，並且儘可能長時間地保持乾淨、整潔。

但廚房的收納，不是學幾個生活妙招就能做好的，它最關鍵的地方在於跟「行動路線」配合。

不管你家廚房布局是怎樣的，行動路線都是圍繞做飯的 3 個基本步驟——淘米洗菜、切菜、炒菜裝盤——來的，所以，收納也配合這 3 個步驟來分區進行。

1 張圖就能看明白：

水槽區：主要收納清潔工具及替換裝；每次做飯都要用到的工具直接放在檯面上，抹布刷子類的藉助撐桿、S 型掛鉤或者粘鉤，直接上牆。

備餐區：主要收納吃飯工具、食物調料和部分做飯工具；主角砧板和刀直接放在檯面上，其他工具儘量上牆。

灶台區：上面大多是吸油煙機，中間就是灶台，都不太適合收納東西。

水槽區吊櫃：主要收納清潔工具的替換裝。

水槽區地櫃：建議放不常用的廚房小電器、鍋具；可以用尺寸合適的立式加層架做分割，也可以在這裡放帶蓋子的垃圾桶；如果水槽區沒有吊櫃，也可在此收納清潔工具替換裝。

備餐區吊櫃：主要收納食物調料中比較輕的那些，比如乾貨，以及替換裝調味料；也可以收納一些比較少用的小廚電、烘焙模具之類的。

備餐區地櫃：主要收納吃飯工具，以及食物調料裡重的那些，比如大米、食用油。

灶台區吊櫃：油煙機所在位置，不太建議收納東西。

灶台區地櫃：建議收納常用的鍋具，比如炒鍋、湯鍋。

簡單說，就是你在廚房的行動路線順暢了，並且在什麼位置做什麼事時，要用到的東西都在附近，不需要來來回回東找西找，那麼，廚房就「有序」了，也就變大變清爽了。

參考來源