「藍教主」餐廳一間一間開，年收入「近2億」！成功秘訣在於… 每個老闆都應該好好看一看啊！

50歲的「藍教主」藍心湄出道超過30年，因在戲劇、唱片、主持等領域都有傑出的表現，因而有「百變女王」之稱。

除了演藝圈的「主業」交出一張漂亮的成績單外，藍心湄的副業更是經營有成，餐廳類型從川菜、泰國菜到咖啡廳都有，輝煌時期全台共有9家店，雖然今年收掉了東區和天母的兩家分店，但她的身價仍超過15億，年收入也逼近2億，是個名符其實的女強人！

而一直以來藍心湄也不吝分享自己能成為「餐飲大亨」的主要秘訣，除了她什麼事情都親力親為外，最主要的就是她帶人帶「心」，認為「員工是公司最重要的資產」，因此只要做滿兩年，每年就能領到分紅，滿10年更可以領到乾股，有了這麼棒的福利，員工們自然也更團結，盡心盡力的讓餐廳愈變愈好。

再加上藍心湄的餐廳投資者，幾乎都是演藝圈裡的好姊妹，因不想讓好友們繼續掏錢，所以若有展店計畫時，她都會用餐廳已賺到的錢來投資，因此股東的向心力強，能放心將餐廳交給她，也難怪她的餐飲帝國能有現在的亮眼成績。

「員工是公司最重要的資產」這句話應該請每個老闆都好好看看啊~其實只要不虧待員工，大部分的人都願意為公司盡最大一份心力呢！所以想讓公司走得長久，老闆們帶人請先帶「心」吧！

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