這段時間要吃螃蟹！這些日本螃蟹料理，你都吃過麼？

这段时间要吃螃蟹！这些日本螃蟹料理，你都吃过么？

虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季节。有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。

据说，蟹，自古就有“四味”之说：

• 大腿肉，肉质丝短纤细，味同干贝；

• 小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼；

• 蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼；

• 蟹黄，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。

今天就为大家分享一些日本的蟹料理~可不要看着流口水哟~

カニ刺身/螃蟹刺身

カニ丼/蟹肉盖浇饭

焼きカニ/烤螃蟹

カニ鍋/螃蟹火锅

カニフライ/炸螃蟹

右手持酒杯，左手持蟹螯。

參考來源