不用搟面，比包餃子還簡單，攪拌幾下蒸一蒸，不上火早餐就吃它

不用擀面，比包饺子还简单，搅拌几下蒸一蒸，不上火早餐就吃它

勇哥的情怀 2017-09-30 15:53

不用擀面，比饺子做法更简单，搅拌几下、蒸一蒸，热乎乎，好吃不上火，早餐就吃它！今天我们给大家介绍一款零厨艺也能制作的精致糕点，蔓越莓蛋糕，不用烤箱，蒸出诱人的糕点，营养早餐或下午茶的点心，大家抢着吃！从此不再为做什么早餐而伤神啦！

制作方法：

1.首先将鸡蛋进行分离（要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油）

2.取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油（并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加

3.加入150克面粉（用筛子过下面粉可以让面粉更加细点）

4.将蛋黄液进行搅拌（若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态

5.蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈

6.用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖

7.继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖

8.继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖

9.打蛋器高速进行干性打发（将打蛋器提起时，蛋白不会自己倒下就算打好了

10.然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈（网上的教程一直说不能转圈，说会把气泡转走

11.电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油

12.将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。

13.然后在表面撒上点蔓越莓

14.电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔

15.等自动跳到保温后再焖15分钟，我亲爱的蛋糕就出炉了

16.你试试味道好极了。

• 小贴士

• 原料倒入电饭煲内一定要轻轻扣两下。使里面没有气泡。

这样做出来的蛋糕松软可口，加上蔓越莓的酸甜果味更加美味，再配上一杯豆浆营养更加均衡，家人都爱吃！

俗话说:"工欲善其事，必先利其器"要想做得一手好菜，怎能没有一个好锅，电饭煲不仅仅只用来煮饭哦，小小的它功能强大，可以做叉烧，做烧鸡，做蛋糕，做手抓饭，做面包等等。后期小编将继续为大家分享用电饭煲做各种美食的小窍门，大家可以持续关注我哦！

下面这款电饭煲性价比很高，价格也实在，是个不错的选择！

參考來源