喜歡吃麵條的朋友請進來鑑定：這個青椒肉絲打滷面的做法正不正宗

主料:

麵條250克、尖椒3個、豬肉150克、植物油2湯匙、鹽5克，生抽醬油1湯匙、老抽醬油1湯匙、蔥，姜、蒜1瓣。澱粉1詞定。

將尖椒洗凈切絲，豬肉洗凈切絲備用。

碗內加入半碗水，生抽醬油，老抽醬油，鹽，澱粉攪勻。

鍋加水燒開，下入麵條煮熟，撈出。

將麵條放入冷水中投涼，撈出瀝水，加入少許油拌勻。

鍋內熱油，下入蔥花，薑末，蒜片爆香，下入肉絲翻炒。

下入尖椒絲炒至顏色變深。

淋入調料汁，加熱至湯汁變粘稠，關火。

將尖椒肉絲鹵澆在麵條上，翻拌均勻即可。

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