涼拌超開胃 ❤ 超美味【泰式涼拌海鮮冬粉】食譜大公開！做法爆簡單，廚房白痴也可以！

大馬人最愛去的國家非泰國不屬啦！無論是環境、地點、美食等都非常喜歡！尤其是美食，Tomyam湯、路邊小吃、芒果糯米、椰子冰淇淋等等都非常無敵爆好吃到沒朋友！而今天小編私心推薦【泰式涼拌海鮮冬粉】做法公告天下！教你們怎樣自己做！

酸酸辣辣，非常開胃！每次去泰國餐廳都必點這道！重點是食材並不難找，大馬的超市都可以買到！快去籌齊食材材料，去做啦！真的“泰”好吃啦~！

材料：1) 蝦 10只（去殼和腸）2) 蘇冬 1條 （切片）3) 冬粉 適量 4) 洋蔥 2粒 （中型，切絲）5) 蒜頭 4瓣 （切碎）6) 指天椒 5-8條 （切碎）7) 芫茜 適量（切碎）

調味料：1) 青檸檬汁 4tbsp2) 魚露 4tbsp3) 糖 3tbsp

做法：1) 蝦，蘇冬和冬粉用熱水燙熟，放入冰水中冷卻，瀝干。如不習慣，可以在燙好後瀝干水分就行了，放入冰水是讓它口感QQ的。2) 將調味料放在碗中調均，可以試看味道，味道可隨個人喜好而調。3) 加入切碎的蒜頭，指天椒和洋蔥拌均，約2分鐘後可加蝦，蘇冬和冬粉一起拌勻，撒上芫茜即可。

資料來源：揾到吃

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