【Johor Bahru走過半世紀の老店!】吃貨絕對要去光顧這些超好吃の老字號美食,讓你吃到回憶中熟悉の味道~

跨越半世紀！新山永不失傳的老字號美食・尋找回憶裡的味道

五十年老店，吃的不僅僅是美味，還有故事。說起老字號，大家腦海裡所浮現的第一家店會是什麼呢？有的人可能會說是那些坐落在老街的咖啡店，也有人會說是每個禮拜都一定要光顧的粿條仔。

今天小編就要帶你尋遍新山跨越半世紀的老字號美食；這些老店或許沒有寬敞華麗的招牌和裝飾，有些連室內冷氣也沒有，但它承載的是新山人滿滿地回憶，平凡卻又家喻戶曉。

1. 亞華粿條湯經營超過50年的亞華鮑魚粿條湯可是道地新山人的回憶，從前在紗玉街旁開始販賣一碗RM5的鮑魚粿條小攤位，如今已經傳到第二代當家了，而粿條湯裡頭的配料也隨著時間的推移變得越來越豐富，一碗簡單的粿條湯裡頭就富含了豬肉碎、豬肝、豬腰、魚丸等，豐富的一餐粿條湯如今已經是許多新山人的早、午餐必選之一！

地址：21,Jalan Serigala,Taman Century,80250Johor Bahru營業時間：8：00am至4：30pm（星期三休息）

2. 華美茶餐室（老街原店）將近70年，歷經三代傳承，位於新山老街的老字號華美茶餐室依舊是很多居民的最愛。這裡除了傳統的華人美食外，同樣也有招待馬來和印度餐點，並且擁有Halal認證，是個適合與友族朋友前來飲茶的好地方喔！有機會大家一定要試這裡的招牌海南炸雞扒，淋上祖傳醬汁的雞扒炸得肉嫩皮脆且不會油膩，分量十足保證絕對吃得過癮！

地址：No.131, Jalan Trus, 80000, Johor Bahru, Johor.營業時間：8.30am – 5.30pm

3. 錦華茶餐室同樣坐落在新山老街的錦華茶餐室，自1963年營業至今，是老一輩們依舊愛光顧的老字號。集合了三大種族的特色美食讓人忍不住犯選擇困難症，但不管決定吃什麼，一定要喝一次他們的海南咖啡烏，味道香濃光是聞著都倍感提神！店內近期也開始售賣炸榴蓮小吃，喜歡吃榴蓮的人就記得要打包多幾個帶走喔！

地址：Jalan Tan Hiok Nee, Bandar Johor Bahru, 80000 Johor Bahru, Johor.營業時間：7.00am – 6.00pm（星期四休息）

4. 何成記雲吞面何成記稱得上是新山歷史悠久的雲吞面了，它歷經三代傳承，橫跨了70年，為新山人提供每天新鮮自制的雲吞面。以高筋面粉、鴨蛋等制成的全蛋面，加上超大的雲吞，用料十足！更重要的是，從制面到燙面的過程都由老板一手包辦，絕對是品質保證。想吃到屬於新山的獨特雲吞面，就要嘗嘗它咯！隨著時代變遷，何成記也從小檔口進駐商場，搬遷至City Square六樓營業了。

地址：J6-07, LvL 6, City Square JB營業時間：10am-9pm

5. 協裕面包西菓廠位於陳旭年文化街的協裕面包西菓廠，可說是新山最具代表性的老字號小吃之一。這家面包店於1919年開業，一直到今天仍使用炭爐烘培面包，保留了一份手作的味道。店家每天新鮮出爐的面包和香蕉糕，散發出的香氣總是吸引了大批人潮排隊購買呢！想要購買的話，記得早點前去以免失望而歸哦！

地址：13, Jalan Tan Hiok Nee, 80000, Johor Bahru.營業時間：7am-6pm（星期日休息）

6. Salahuddin Bakery 薩拉胡丁面包店這一間坐落在老街的馬來傳統式面包店擁有著80年的歷史；每天為當地人提供價廉的白面包（Roti Naik），還有獨一無二的三角形“咖喱角”，絲毫不吝嗇的餡料，有著濃濃的香料味，吃起來有一種小時候吃過的熟悉味道～要吃就得來得早，店家除了星期五休息，每天早上6點就開門營業，過了11點熱門的的就要賣完了！

地址： 26 Jalan Dhoby, Johor Bahru 80000, Malaysia營業時間：6am – 售完為止

文章來源：Johornow

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