夏日必備甜點芋圓、龜苓膏、布丁，做法簡單，健康美味

夏日必備甜點芋圓、龜苓膏、布丁，做法簡單，健康美味

芋圓、龜苓膏、布丁是夏天最愛的甜點系列，冷藏後吃起來冰冰涼涼，頓時心情舒暢。關鍵是做法簡單，廚房小白照樣一學就會。

甜品

難度：

紅豆薏米芋圓

食材

芋頭300g，紅薯200g，紫薯120g，小紅豆50g，薏米50g，木薯粉150g，白砂糖120g，椰漿

烹飪步驟1/16

準備食材

烹飪步驟2/16

紅豆薏米提前一晚泡發

烹飪步驟3/16

紅豆薏米泡好後放入鍋中，加適量水和80g糖，熬爛（大概一小時）

烹飪步驟4/16

將芋頭、紅薯、紫薯都切小方塊；紅豆薏米煮了大概45分鐘時加入部分芋頭，約180g，一起煮

烹飪步驟5/16

將其餘的芋頭、紅薯、紫薯上鍋蒸熟（大概25分鐘）

烹飪步驟6/16

趁熱將紅薯搗爛，加入20克白砂糖和70克木薯粉拌勻，揉成團

烹飪步驟7/16

芋頭和紫薯也分別搗爛，分別加入10克白砂糖和40克木薯粉拌勻，分別揉成團

烹飪步驟8/16

芋頭分成幾小份，揉成長條

烹飪步驟9/16

然後切成小塊

烹飪步驟10/16

同樣手法，將紅薯也切成小塊兒

烹飪步驟11/16

紫薯同樣切成小塊兒

烹飪步驟12/16

都切成小塊兒後，分別撒上木薯粉，裹勻

烹飪步驟13/16

燒適量開水，將3種丸子分別煮熟

烹飪步驟14/16

然後盛入碗中，加入紅豆薏米

烹飪步驟15/16

最後倒入濃香的椰漿

烹飪步驟16/16

冰鎮後更好吃哦

龜苓膏

食材

龜苓膏粉10g，涼白開30g，熱開水270g，紅糖20g

烹飪步驟1/5

龜苓膏粉加涼白開攪拌至均勻無顆粒

烹飪步驟2/5

糖加開水融化後，倒入到龜苓膏糊中，拌勻

烹飪步驟3/5

然後倒入到乾淨的容器中，放涼後再放入冰箱冷藏

烹飪步驟4/5

吃的時候直接挖到碗中，根據自己的口味調入蜂蜜或者糖水或者奶

烹飪步驟5/5

還可以加入冰淇淋和水果，或者加到芋圓裡哦

牛奶布丁

食材

奶粉75g，白涼粉45g，清水750ml

烹飪步驟1/6

準備所需材料

烹飪步驟2/6

鍋中加入奶粉和白涼粉

烹飪步驟3/6

加入清水煮沸，邊煮邊攪拌

烹飪步驟4/6

煮沸後關火，倒入到圓杯裡，待冷卻凝固後倒扣取出

烹飪步驟5/6

Q彈的布丁就做好啦

烹飪步驟6/6

冷藏後再吃，口感更佳

參考來源