12個「業者故意隱瞞，根本不敢跟消費者坦承」的食物真相！
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我們在逛大賣場時，經常會被一些包裝精美的食物所吸引，可是那些食物是否真的適合我們呢？漂亮的包裝是否能包裝裡面一定是健康或天然的呢？國外網站《Brightside》整理出了一些關於食物選擇的建議，大家不妨參考一些吧：
▼硬質乳酪
購買前先觀察氣孔、顏色和彈性，表面不要有白色黏著物，如果輕壓乳酪之後會變形而不會恢復原狀的話建議不要購買。
▼肉類
新鮮的肉應該是粉紅色而不是鮮紅或偏棕色，表面的脂肪應該呈現明亮的色澤。良好的肉在輕壓之後會恢復原狀，如果沒有彈性的話可能不夠新鮮了。
▼研磨咖啡
首先咖啡這種東西便宜一定不是好貨，不過如果覺得味道可以接受的話也就算了。購買之前先檢查製造日期，保存期限盡量不要超過18個月。
▼蜂蜜
天然的蜂蜜顏色均勻透明，有一股獨特的清香，嘗起來很甘甜。
▼冰淇淋
建議選擇堅果、水果軟糖或蜜餞口味，因為莓果口味的天然成分比較少。
▼巧克力
觀察巧克力的成分表，清單越短越好。高品質的巧克力應該含有可可的成分，其他衍生物都是人工製造的。
▼魚
魚的眼睛清澈的話代表很新鮮，如果魚眼已經渾濁或者凸起，則表示比較不新鮮。
▼麵包
新鮮的麵包通常比較軟，購買前可以輕輕壓一下看看。另外用塑膠袋裝麵包雖然可以延長保存期限，不過也會讓麵包失去風味。
▼紅蘿蔔
紅蘿蔔要選擇小一點、沒有斑點、色澤沒那麼明亮的就可以了。
▼青椒
青椒裡面如果只有分成3個區域且籽比較少的話，吃起來會比較苦；分成四個區域且籽比較多的會比較好吃。如果無法切開觀察，可以看青椒下方凸起的部分來推測裡面有幾個區域。
▼蔥
購買請先觀察蔥葉和蔥白部分交接處，顏色交界清楚分明的會比較好，左邊的則會吃起來太硬。
▼軟糖
軟糖用的明膠是使用豬和牛的外皮、筋腱、韌帶和骨頭製造出來的，如果是素食者的話則可以選擇吃用「洋菜」所製作的軟糖。
以上就是國外網站《Brightside》所整理出來的一些挑選食物的好方法，不過有些食物如麵包之類的還是盡量不要用手去壓比較好，畢竟影響到商品的賣相和衛生就不太好了！
來源：Brightside
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